Καθαρό & τακτοποιημένο σπίτι σε 3 κινήσεις!

Ένα θέμα που απασχολεί όλες τις γυναίκες αλλά κυρίως εκείνες που εργάζονται και εκτός σπιτιού, είναι το πως θα καταφέρουν να έχουν σπίτι καθαρό και τακτοποιημένο σε λίγο χρόνο.
Πρώτα απ όλα, εργαζόμενες και μη, ειδικά οι μητέρες, θα πρέπει να πάρουμε απόφαση πως ακόμα κι αν ξοδεύουμε τις ώρες μας καθαρίζοντας ευλαβικά, τα καμάρια μας θα λερώσουν και θα ανακατέψουν τα πάντα στο επόμενο λεπτό. Όσο πιο σύντομα το πάρουμε απόφαση, τόσο το καλύτερο για εμάς. Έχω καταλήξει πως η αφιέρωση μιας ημέρας την εβδομάδα για καθαριότητα αρκεί αν καθημερινά κάνουμε 3 σωτήριες βελτιωτικές κινήσεις.

Προσωπικά αφιερώνω τα πρωινά της Παρασκευής μου για την εβδομαδιαία καθαριότητα. Μέσα στην εβδομάδα όμως, συνήθως Τρίτη ή Τετάρτη, επιλέγω να ξεσκονίσω με ένα φτερό όλες τις επιφάνειες και να καθαρίσω τα μπάνια. Φυσικά, το μπάνιο μιλάει μόνο του και ανάλογα με τη χρήση του μπορεί να "φωνάξει" περισσότερες φορές "θέλω καθάρισμα". Με τα υγρά πανάκια καθαρισμού, το να αφιερώσουμε 5' ακόμα και καθημερινά για να καθαρίσουμε το μπάνιο μας δεν είναι τίποτα.

Μέχρι πρόσφατα, τύχαινε όλη η μπουγάδα της εβδομάδας να πρέπει να διεκπεραιωθεί εντός δυο ημερών, Παρασκευή & Σάββατο. Αυτό αφενός ήταν ασύμφορο έχοντας τόσες δουλειές τις Παρασκευές, αφετέρου απέβη μοιραίο για το στεγνωτήριό μου καθώς οι back to back λειτουργίες του, έβγαλαν και ακριβή βλάβη. Πλέον, εκμεταλλευόμενη και το νυχτερινό τιμολόγιο ρεύματος, βάζω ένα πλυντήριο κάθε πρωί και ένα στεγνωτήριο κάθε μεσημέρι. Τα ελάχιστα ρούχα που μαζεύονται για σίδερο μέσα στην εβδομάδα, σιδερώνονται αφιερώνοντας 1-1.5 ώρα ένα μεσημέρι.

Όταν έχω βαριές (π.χ. πλύσιμο τοίχων) ή ειδικές δουλειές (π.χ. πλύσιμο αυλής/ μπαλκονιών) φροντίζω να τις μοιράζω μέσα στην εβδομάδα ώστε να μη φορτώνεται επιπλέον η ημέρα της εβδομαδιαίας καθαριότητας.

Το σημαντικότερο "κλειδί" όμως για να κυλάει πιο εύκολα αυτή η ημέρα, είναι να κάνουμε 3 βασικές κινήσεις καθημερινά. Ποιες είναι αυτές;

1. 10' αερισμός του σπιτιού & τακτοποίηση
Είναι απολύτως απαραίτητο να αερίζουμε το σπίτι μας τουλάχιστον 10 λεπτά καθημερινά. Μέσα σε αυτά τα 10 λεπτά, μπορούμε να κάνουμε κάποιες αναγκαίες τακτοποιήσεις στον χώρο μας ώστε το σπίτι να είναι και να φαίνεται τακτοποιημένο. Ποιες μπορεί να είναι αυτές; Τοποθέτηση σκόρπιων παιχνιδιών στα κουτιά τους, μάζεμα απλύτων και τοποθέτηση στα καλάθια (αν και αυτό είναι προτιμότερο να γίνεται απευθείας απ τον χρήστη του ρούχου όταν το... ξεφορτώνεται. Εμείς αυτό κάνουμε), τακτοποίηση καθαρών, σιδερωμένων/ διπλωμένων ρούχων στις ντουλάπες και τα συρτάρια τους κ.α. Αμέσως πριν κλείσουμε τα παράθυρα, στρώνουμε τα κρεβάτια μας. Τα κρεβάτια χρειάζονται αερισμό ώστε να ξεφορτωθούν τη ζέστη που παρήγαγε όλη τη νύχτα το σώμα μας. Ιδανικά, 2 φορές την εβδομάδα αερίστε στο μπαλκόνι μαξιλάρια και σκεπάσματα. Ο αερισμός βοηθά στην αποφυγή των ακάρεων!

2. Βλέπω τάξη, είμαι ήρεμη!
Πάρα πολύ σημαντική βοήθεια στο να φαίνεται το σπίτι καθαρό, είναι το να είναι τακτοποιημένο. Το πρώτο βήμα για να συμβαίνει αυτό, είναι να ζητήσουμε τη βοήθεια των παιδιών μας. Στο σπίτι μας, τα παιδιά μας έχουν μια και μόνη "δουλειά". Να μαζεύουν τα παιχνίδια τους πριν πάνε για ύπνο. Το μαθαίνουν από νωρίς και τα βοηθάει για μια ζωή. Από πολύ μικρά αντιλαμβάνονται τη διαφορά ενός τακτοποιημένου χώρου από έναν ακατάστατο και -τουλάχιστον τα δικά μου- προτιμούν τον 1ο.
Από εκεί και πέρα, έχω και εγώ μια δουλειά πριν πάω για ύπνο το βράδυ. Θα στρώσω τα ριχτάρια των καναπέδων και θα αδειάσω τον νεροχύτη. Κανόνας απαράβατος. Θυμάμαι μέρες που για λόγους υγείας δεν μπορούσα να έχω καθαρό τον νεροχύτη μου ή στρωμένα τα ριχτάρια μου και ως αυτή η πρώτη εικόνα της νέας ημέρας πραγματικά μου χαλούσε τη διάθεση!
Η κουζίνα ενός σπιτιού με παιδιά, είναι όλη μέρα σε χρήση. Δεν τρώει καθόλου χρόνο το να είναι τακτοποιημένη. Και πως γίνεται αυτό; Πλένοντας αμέσως ένα αντικείμενο που χρησιμοποιήθηκε ή τοποθετώντας το στο πλυντήριο πιάτων. Περνάς τον πάγκο ή το τραπέζι με το πανάκι σου και έχεις πάντα κουζίνα καθαρή. Πολύ, πολύ σημαντικό για την ψυχολογία σου!

3. Tricks for treats!
Πόσες φορές έχει γεμίσει το τραπέζι, η κονσόλα εισόδου ή το πάσο της κουζίνας με καθημερινά πράγματα; Ένας λογαριασμός ή ένας φάκελος προσκλητηρίου, φωτοτυπημένες σελίδες εργασίας, ζωγραφιές των παιδιών, κάρτες διδάκτρων, συνταγές φαρμάκων, αποδείξεις, κέρματα, ατζέντες, κοκαλάκια, ρολόγια, καλώδια, βερνίκια νυχιών... Η λίστα είναι ατελείωτη!
Το κόλπο που έχω βρει είναι η προμήθεια ενός ωραίου καλαθιού που ταιριάζει με τον χώρο μου, αρκετά ψηλού και ευρύχωρου. Εκεί λοιπόν καταλήγουν όλα τα παραπάνω και ακόμα περισσότερα αντικείμενα. Μια φορά την εβδομάδα λοιπόν, το αδειάζω τακτοποιώντας το καθετί εκεί που είναι η θέση του. Έτσι, ούτε κυκλοφορούν τριγύρω, ούτε χάνονται, ούτε αναγκάζομαι να τα τακτοποιήσω τη στιγμή που εμφανίζονται στο σπίτι.

Τα πάντα λοιπόν είναι θέμα οπτικής και προγράμματος. Ότι είμαστε εργαζόμενες δεν σημαίνει ότι πρέπει να "φάμε" το Σαββατοκύριακό μας στη φασίνα αλλά ούτε το ότι είμαστε stay at home moms σημαίνει ότι πρέπει να τριγυρνάμε όλη μέρα, κάθε μέρα με το φακιόλι και το ξεσκονόπανο στο χέρι. Η ζωή είναι μικρή για να κυνηγάμε τον κόκκο της σκόνης!

Πάσχα 2018!

Μόλις μια εβδομάδα μας χωρίζει απ τη Μεγάλη Εβδομάδα των Ορθοδόξων ενώ βρισκόμαστε ήδη προ των πυλών της Μ. Εβδομάδας των Καθολικών.
Τα παιδιά ανυπομονούν για τις διακοπές του Πάσχα και άπαντες βρισκόμαστε σε αναβρασμό!
Που θα πάμε; Τι θα κάνουμε; Τι θα φάμε; Πως θα το μαγειρέψουμε; Τι δώρο θα πάρουμε στο βαπτιστήρι και πότε θα του το δώσουμε; Τι δώρο θα πάρουμε στον νονό; Αυγά με σοκολάτα γάλακτος ή υγείας; Τα αυγά να τα βάψω με χημικές βαφές του εμπορίου ή με "αθώους", εναλλακτικούς τρόπους; Τα χαλιά να τα μαζέψω; Το γκαζόν να το κουρέψω; Μπαλκόνια να πλύνω; Μπουφάν ή κοντομάνικο;
Μια τρέλα!

Όπως πάντα -υπέρμαχος του προγραμματισμού γαρ- ο προγραμματισμός σώζει!
Αρχικά, προσπαθήστε να λύσετε τα βασικά ζητήματα:

Που θα περάσω τις γιορτές; 

Αν σκοπεύετε να περάσετε το Πάσχα εκτός σπιτιού, θα πρέπει να οργανώσετε το ταξίδι σας όσο το δυνατόν πιο σύντομα. Αν αυτό επιβάλλει εισιτήρια και διαμονή, σίγουρα είστε ολίγον εκτός χρόνου αυτή τη στιγμή! Αν πρόκειται για εκδρομή στο χωριό, τα πράγματα είναι πιο απλά. Όπως και να χει, ένα ταξίδι απαιτεί οργάνωση και όσο πιο γρήγορα ξεκινήσετε, τόσο πιο άνετα θα κυλήσουν όλα.

Αν μείνετε στο σπίτι, ειδικά εάν κάνετε το τραπέζι σε συγγενείς ή φίλους, οργανώστε τις δουλειές σας, τα ψώνια σας και τον χρόνο σας σύμφωνα με τον αριθμό των ατόμων και φυσικά το μενού!

Αν είστε καλεσμένοι σε κάποιο σπίτι για Πάσχα, είναι σωστό να μην πάτε με άδεια χέρια, να προσφέρετε απλόχερα τη βοήθειά σας κατά τον χρόνο παραμονής σας εκεί και να κοιτάξετε πως θα περάσετε όμορφα όλοι.

Αποφύγετε τους ψυχαναγκασμούς! 

-Στις γιορτές, μας πιάνει μια μανία με την καθαριότητα του σπιτιού. Η συμβουλή μου είναι να μην πιέζεστε. Δεν είναι ανάγκη να αστράφτουν όλα μόνο και μόνο επειδή είναι Πάσχα. Υπερβάλουμε συχνά και ταλαιπωρούμε το πνεύμα και το σώμα μας. Και τι συμβαίνει όταν φτάσουν οι γιορτινές ημέρες; Δεν μπορούμε να τις απολαύσουμε λόγω κούρασης.
Δημιουργήστε ένα πλάνο, μοιράστε τις δουλειές ανά ημέρα και αν κάτι δεν το προλάβετε, απλά ξεχάστε το.
-Μην αναγκάζετε τον εαυτό σας να προβεί σε ένα σωρό παρασκευές και κατασκευές ακριβώς επειδή ΠΡΕΠΕΙ. Όχι, δεν "πρέπει" να φτιάξετε κουλουράκια, δεν "πρέπει" να ζυμώσετε τσουρέκια και δεν "πρέπει" να βάψετε αυγά! Αν θέλετε, μαζί σας. Αν δεν θέλετε, απλά αφήστε τα.
-Η Πασχαλινή διακόσμηση επίσης δεν είναι για όλους. Για την ακρίβεια δεν χρειάζεται. Βέβαια αν έχεις παιδιά που σε ρωτάνε εδώ και έναν μήνα "Μαμά πότε θα στολίσουμε για Πάσχα;", όπως η κόρη μου, δεν μπορείς να το αποφύγεις. Αλλά και πάλι, μη πιεστείς. Δεν θα κάνεις το σπίτι καρνάβαλο αν δεν πιστεύεις πως ταιριάζει στο πνεύμα των ημερών απλά επειδή το παιδί θέλει! Εξήγησέ του τι ακριβώς σημαίνει Μεγάλη Εβδομάδα. Δεν θα καταλάβει αλλά εσύ θα έχεις προσπαθήσει.

Τα ψώνια του πανικού. 

Οι αγορές είναι αναπόφευκτες. Πάντα ψωνίζω με πρόγραμμα και οργάνωση, πριν τον μεγάλο χαμό. Έτσι, έχω ότι χρειάζομαι, όπως το επιθυμώ και ενδεχομένως πιο οικονομικά από το να περιμένω τελευταία στιγμή να πάρω ότι βρω, όπου το βρω.

Να νηστέψω; 

Δικό σου θέμα. Αν το κάνεις, βεβαιώσου πως το κάνεις για σένα και για αυτό που πιστεύεις. Και κάντο σωστά. Όχι γιατί είναι trend! Αν δεν τα καταφέρεις ή αν δεν αισθάνεσαι καλά με το να νηστέψεις, να είσαι σίγουρη πως η πίστη δεν κρίνεται απ αυτό. Παραπάνω δεν θα επεκταθώ, δεν είμαι αρμόδια. Ο καθένας πιστεύει ότι εκείνος επιθυμεί και πράττει αναλόγως.

Εν κατακλείδι... 

Πέρνα αυτές τις ημέρες όπως  διευκολύνει εσένα. Θες κατανυκτικά; Θες παρτάροντας; Θες μειώνοντας εντελώς ρυθμούς ώστε να ξεκουραστείς. Κάντο. Αν θες να πας ταξίδι με το ταίρι σου και να περάσεις το Πάσχα μακριά απ τους συγγενείς, καλά θα κάνεις. Θες να πας στο χωριό με την οικογένεια; Τέλεια, καλά να περάσετε! Θες να διοργανώνεις τραπέζια μέχρι τελικής πτώσεως για τους φίλους αφήνοντας απ έξω την πεθερά; Αυτό να κάνεις!
Διαλέξτε την ιδανική τοποθεσία. Μπορεί αυτή να είναι απλά το σπίτι σας! Φέρτε κοντά τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Πάρτε ένα βιβλίο για να σας ταξιδεύει το νου. Ζήστε την κάθε στιγμή στο έπακρο. Δημιουργήστε αναμνήσεις. Περάστε καλά.

Έδεσσα, η πόλη του νερού!

Λέμε συχνά πως ο πλούτος της χώρας μας, βρίσκεται στη φυσική της ομορφιά. Και είναι αλήθεια καθώς σε κάθε γεωγραφικό διαμέρισμα, θα βρει κανείς κάτι που θα τον συγκινήσει. Σημαντική βοήθεια στην εξερεύνηση της χώρας μας, αποτελούν οι σύγχρονοι αυτοκινητόδρομοι που φέρνουν κάθε χερσαίο προορισμό πιο κοντά και με περισσότερη ασφάλεια.
Τελευταία οικογενειακή μας εξόρμηση ήταν στην Έδεσσα. Μια πόλη μικρή αλλά πολύ όμορφη. Βέβαια, η μάστιγα που συναντάται σε όλη τη χώρα και ακούει στο όνομα "αδιαφορία" από πλευράς των πολιτικών μας "αρχόντων", συναντάται και εδώ καθώς και στην Έδεσσα, όπως και στην υπόλοιπη Ελλάδα, αν βρισκόταν ένας άνθρωπος να αναδείξει την ομορφιά, η χώρα μας θα ήταν πόλος έλξης των πενταπλάσιων τουριστών.

Η Έδεσσα είναι η αλήθεια πως είναι πιο εύκολος προορισμός για τους κατοικούντες Δυτικά και Βόρεια καθώς απ τη Θεσσαλονίκη απέχει λιγότερο από μια ώρα ενώ από τα Ιωάννινα δυο ώρες. Λόγω θέσης (δίπλα στο χιονοδρομικό κέντρο του Καιμακτσαλάν και στην "Αράχωβα του Βορρά", τον Άγιο Αθανάσιο), αν προγραμματίσετε ένα ταξίδι στις γύρω περιοχές, αξίζει μια μικρή παράκαμψη.

Εμπειρικά μιλώντας, οργανώστε το ταξίδι σας κλείνοντας δωμάτιο σε ένα εκ των εξαιρετικών "Βαρόσι" στην ομώνυμη παραδοσιακή συνοικία  της πόλης. Πρόκειται για έναν παραδοσιακό ξενώνα, "Βαρόσι Guesthouse", το αναπαλαιωμένο σπίτι της οικογένειας και το "αδελφάκι" του, το εντυπωσιακό ξενοδοχείο "Βαρόσι 4seasons". Εμείς μείναμε στο 1ο και πήραμε το πρωινό μας στο 2ο όπως και όλοι όσοι το επιλέγουν για τη διαμονή τους.

Ο ξενώνας "Βαρόσι" αποπνέει τρομερή οικειότητα, ακριβώς όπως οι ιδιοκτήτριες. Καθώς το τετράκλινο δωμάτιο βρίσκεται στο ισόγειο, είχαμε την ευτυχία να απολαύσουμε το καθιστικό και το τζάκι όσο τα παιδιά μας βρίσκονταν ακριβώς δίπλα μας, εντός του δωματίου και έπαιζαν με τα παιχνίδια τους στο τέλος μιας γεμάτης ημέρας.

Φτάνοντας στον ξενώνα, παρκάρεις το αυτοκίνητό σου στο δωρεάν ιδιωτικό πάρκινγκ και το ξεχνάς μέχρι την ώρα αποχώρησης από την πόλη. Το πρώτο πράγμα που εξερευνά κανείς, είναι ο οικισμός. 

Το Βαρόσι (που σημαίνει οχυρό), είναι η πρώτη χριστιανική συνοικία που δημιουργήθηκε ως εξέλιξη του βυζαντινού οικισμού που αναπτύχθηκε στο χώρο της ακρόπολης και της αρχαίας πόλης. Το 1944 οι Γερμανοί έκαψαν το μεγαλύτερο μέρος της συνοικίας επειδή λόγω της θέσης της χρησίμευε ως κέντρο τω αντιστασιακών. Το 1983 κηρύχθηκε παραδοσιακός οικισμός ενώ πρόσφατα έχει γίνει αποκατάσταση τω σπιτιών η οποία στηρίχθηκε στην μελέτη ανάπλασης του Βαροσίου, η οποία πήρε το 1ο βραβείο μεταξύ άλλων μελετών της Ε.Ε.
Τα σπίτια που σώζονται στον Βαρόσι χρονολογούνται στον 19ο αιώνα και αποτελούν χαρακτηριστικό δείγμα της παραδοσιακής μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής. Οι περισσότερες κατοικίες είναι λαϊκές υπάρχουν όμως και αρχοντικά. Συνήθως είναι διώροφα κτίσματα με προεξοχές ανοιχτό καλυπτόμενο εξώστη και κεραμοσκεπή. Στο εσωτερικό τους διαθέτουν αυλή, ενώ γύρω από τις αυλές οργανώνονται οι ημιυπαίθριοι χώροι, τα χαγιάτια.

Σε απόσταση 3 λεπτών (πάντα με τα πόδια), βρίσκεται το πάρκο των Καταρρακτών. Αφήστε τις αισθήσεις σας να απολαύσουν... Νερά, νερά και νερά! Το μικρό σπήλαιο ακριβώς πίσω απ τον μεγάλο καταρράκτη, είναι όσο εντυπωσιακό του επιτρέπει το μέγεθός του, σίγουρα δεν χάνετε τίποτα να του ρίξετε μια ματιά.

Χάσιμο χρόνου αποτελεί το ερπετάριο εκτός κι αν είστε φίλοι των φιδιών! Εμείς σίγουρα δεν θα το επισκεπτόμασταν αν δεν είχαμε διαβάσει την ταμπέλα που πλάι στη λέξη "ερπετάριο" δεν βρισκόταν και αυτή που λέει "ενυδρείο"...
Η καφετέρια "The Mill cafe", αν και δε την επισκεφθήκαμε ως πελάτες αλλά ως περαστικοί, είναι σε πολύ όμορφο σημείο, ιδανικό για να απολαύσετε κάποιους απ τους καταρράκτες.

Στο τέλος του πάρκου των καταρρακτών, και αφού αγοράσετε σουβενίρ σε κάποιο απ τα μαγαζάκια που βρίσκονται στο σημείο (χωρίς να ξεχάσετε να προμηθευτείτε γλυκό κεράσι καθώς η Έδεσσα εκτός από πόλη των νερών είναι και πόλη του κερασιού!), μπορείτε να επισκεφθείτε το εστιατόριο  "Ήρθα κι Έδεσσα". Προσεγμένος χώρος, ευγενικό προσωπικό, καλό φαγητό και τιμές λογικές.

Περπάτημα και πάλι προς το κέντρο της πόλης. Οι όμορφοι πεζόδρομοι που τα τελευταία χρόνια κατασκευάστηκαν, προσφέρουν στον επισκέπτη τη δυνατότητα να γνωρίσει την εμπορική πλευρά της Έδεσσας ενώ μπορεί κανείς να πιει τον καφέ του σε κάποιο απ τα μαγαζάκια που βρίσκονται σε αυτούς, ενώ νερά τρέχουν ασταμάτητα κάτω απ τις δεκάδες γέφυρες κάθε μεγέθους που βρίσκονται στην πόλη. Εμείς για τον απογευματινό μας καφέ επιλέξαμε το κεντρικό καφέ "Τημενιδών" ακριβώς πίσω απ το μεγάλο συντριβάνι που μας καλωσόρισε με την άφιξή μας στην Έδεσσα.

Με την άνεση του Εδεσσαίου (τόσο όμορφη ρυμοτομία έχει), εν μέσω πεζοδρομίων και πεζόδρομων, επιστρέψαμε στον ξενώνα νωρίς το βράδυ αφού είχαμε πάρει μια σημαντική γεύση της πόλης. Ζητήσαμε πληροφορίες για την καλύτερη πιτσαρία και σε λίγα λεπτά είχαμε μια γευστική πίτσα απ το Da Pepe στο καθιστικό του "Βαρόσι" την οποία και φάγαμε οικογενειακώς συντροφιά με το τζάκι.

Κοιμηθήκαμε στα μοσχομυρωδάτα σεντόνια με τα ζεστά παπλώματα (τα κλινοσκεπάσματα πλένονται και σιδερώνονται στον ξενώνα γεγονός που τα καθιστά ακόμα πιο φροντισμένα) και ξυπνήσαμε το πρωί απ την καμπάνα της διπλανής εκκλησίας. Έχοντας ενημερωθεί απ την ώρα της άφιξής μας για την τοποθεσία του πρωινού γεύματος, διαβήκαμε την πόρτα του επιβλητικού "Βαρόσι 4 seasons". Υπέροχος χώρος, εξαιρετική φιλοξενία και πρωινό άφθονο και νοστιμότατο!

Είναι εξαιρετικά σημαντικό ο Έλληνας επιχειρηματίας  να μη βλέπει τον πελάτη σαν αρπαχτή και καθώς η φιλοξενία που τύχαμε στην εν λόγω επιχείρηση ήταν απίστευτη, η "διαφήμιση" είναι το ελάχιστο που μπορούμε να κάνουμε. Αρχικά μας τονίστηκε πως μπορούμε να επιλέξουμε όποιον καφέ ή ρόφημα επιθυμούμε και δεν μας ξεπέταξαν με έναν ξαναζεσταμένο καφέ φίλτρου. Έπειτα παραγγείλαμε απ το μενού ότι θέλαμε ενώ η γλυκιά σερβιτόρα μας τόνιζε ξανά και ξανά πως αν χρειαζόμαστε κάτι ακόμα να μη διστάσουμε να το ζητήσουμε. Σκασμένοι απ το νόστιμο πρωινό μας, παραγγείλαμε ένα δεύτερο καφεδάκι και βγήκαμε στην υπέροχη αυλή με θέα τον Λόγγο.

Με τις αποσκευές μας γεμάτες όμορφες φυσικές εικόνες, με την αγαλλίαση που προσέφερε η ζεστή φιλοξενία των Εδεσσαίων και με την ικανοποίηση της επιβεβαίωσης πως όταν ο άνθρωπος επιλέξει να διατηρήσει τα έργα των προγόνων του μεγαλώνει τον πλούτο της χώρας, επιστρέψαμε στη βάση μας. 

Must see:

Τους καταρράκτες φυσικά καθώς και την παραδοσιακή συνοικία Βαρόσι.

Η κατάλληλη εποχή:

Όταν ανθίζουν οι κερασιές που συντροφεύουν τη διαδρομή σας απ την Πτολεμαΐδα και μετά.

Must have:

Γλυκό του κουταλιού κεράσι. Προσοχή! Ντόπιο! Ιδανικά σπιτικό (ευχαριστούμε κυρία Μαίρη!)

Must Visit:

Το Βαρόσι 4 seasons έστω για καφέ!


Ιστορικά στοιχεία:

Το όνομα της πόλης έχει φρυγική καταβολή και σημαίνει πύργος μέσα στο νερό ή πόλη πάνω στο νερό. Το 814 π.χ ο ΚΑΡΑΝΟΣ ο πρώτος Μακεδόνας Βασιλιάς (Αρχέλαος) την κάνει πρωτεύουσα του πρώτου βασιλείου των Μακεδόνων και οι τύχες της πόλης ταυτίζονται με την ιστορία της Μακεδονίας. Αρχαία, βυζαντινά αλλά και βιομηχανικά ευρήματα μαρτυρούν την ιστορία της πόλης. Από την ιστορία περνούν οι Ρωμαίοι, οι Βυζαντινοί, οι Σλάβοι, οι Οθωμανοί, οι Γάλλοι, οι Γερμανοί καθώς και πολλοί άλλοι.

Η περιοχή της Έδεσσας κατοικείται συνεχώς από τους προϊστορικούς χρόνους (4000πχ-3000πχ). Στις περιοχές "Λόγγος" και "Παράδεισος" έχουν ανακαλυφθεί αρχαιολογικά ευρήματα και οι ανακαλύψεις για ανθρώπινη ύπαρξη στην περιοχή είναι συνεχείς. Στην διάρκεια των ιστορικών χρόνων γίνεται η πρώτη πρωτεύουσα του Μακεδονικού Κράτους. Η Έδεσσα βρίσκεται σε δύο επίπεδα στην ακρόπολη (σημερινή θέση) και στην κυρίως πόλη (θέση "Λόγγος"). Εικάζεται ότι εδώ ήταν οι ΑΙΓΕΣ όπου ο Φίλιππος Β' δημιούργησε την αυτοκρατορία που ο ΜΕΓΑΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ έφτασε μέχρι τις Ινδίες. Στην πόλη υπάρχει βουλευτήριο, γυμνάσιο αλλά και ναοί του Διός Υψίστου, του Πατρίου Διονύσου και της Θεάς Μα Ανεικήτου. Άλλα μνημεία μαρτυρούν την λατρεία της Θεάς Αρτεμις Αγροτέρας και του φρυγικού θεού Σαβάζιου. Το 6ο-5ο πχ η πόλη εξελίσσεται με ακρόπολη και κάτω πόλη.

Η Αρχαία Έδεσσα αποτέλεσε μία σημαντική πόλη της αρχαιότητας (nobilis και αξιόλογος κατά τους αρχαίους συγγραφείς Τίτιο Λίβιο και Διόδωρο Σικελιώτη ) κτισμένη στο φυσικό πέρασμα, όπου ο πανάρχαιος οδικός άξονας που από τον 2ο αι πχ ονομάστηκε ΕΓΝΑΤΙΑ ΟΔΟΣ εγκαταλείπει την κάτω πεδινή και ανηφορίζει προς την άνω ορεινή Μακεδονία. Αδιάψευστος μάρτυρας αποτελεί το ανάγλυφο του ΧΟΙΡΟΥ του ΠΑΣΟΙΦΙΛΟΥ, ο οποίος, σύμφωνα με την επιγραφή, μαζί με τον κύριο του διέτρεξε την Εγνατία οδό απο το Δυρράχιο έως την Εδεσσα για να συμμετάσχει στην μεγάλη μακεδονική γιορτή των φαλλοφοριών (γιορτή αφιερωμένη στον θεό Διόνυσο)

Ο τόπος όπου αναπτύχθηκε η πόλη στην άκρη του βράχου της σημερινής Έδεσσας και στην κατάφυτη κοιλάδα του Λόγγου, διακρίνεται για τις φυσικές του ομορφιές και σφραγίζεται από την αέναη ροή των νερών, που στις ημέρες μας έχουν διαμορφωθεί στους πασίγνωστους εδεσσαϊκούς καταρράκτες.

Η επιλογή έγινε εξαιτίας των νερών, που προσέφεραν οχυρότητα και γονιμότητα, αλλά ταυτόχρονα ελήφθη υπ'όψη και η η καταστροφική τους δράση. Η μαρτυρία του Στέφανου Βυζάντιου επιβεβαιώνει : "Έδεσσα, πόλις της Συρίας, διά των υδάτων ρύμην ούτω κληθείσα, από της Μακεδονίας" (=Έδεσσα πόλη της Συρίας, που ονομάστηκε έτσι από την ορμή των νερών όπως η Έδεσσα της Μακεδονίας).

Με την κατάκτηση από τους Ρωμαίους (168πχ-130πχ) η Εγνατία οδός περνά από την Έδεσσα στην μέση της διαδρομής Θεσσαλονίκη – Μοναστήρι. Στην πόλη λειτουργεί Νομισματοκοπείο (27πχ-249μχ) ενώ λίγο αργότερα την πρωτοχριστιανική περίοδο η πόλη γνωρίζει το χριστιανισμό μετά από περιοδείες του Αποστόλου Παύλου στην Μακεδονία. Τον 4ο αι μχ ιδρύεται επισκοπή Εδέσσης υπαγόμενη στην Μητρόπολη Θεσσαλονίκης. Και οι δύο περιοχές υπάγονται στην δικαιοδοσία του Πάπα της Ρώμης. Στα τέλη του 4ου αι η Έδεσσα ανήκει στην περιοχή "Μακεδονία Πρώτη" ως τμήμα της Ανατολικής Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας ενώ επίσκοποί της συμμετέχουν στις οικουμενικές συνόδους με πρώτο γνωστό επίσκοπο τον Ισίδωρο (691-692). Το 731- 733 ο Αυτοκράτορας Λέων Γ' ο Ισαυρος αποσπά την περιοχή από την εκκλησιαστική δικαιοδοσία του Πάπα της Ρώμης.

Την περίοδο ίδρυσης της αγιορείτικης κοινότητας η Έδεσσα αναφέρεται ως περιοχή στο έργο "Περί Θεμάτων" του αυτοκράτορα Κωνσταντίνου Ζ' ως περιοχή της ανατολικής Ρωμαϊκής αυτοκρατορίας (Βυζάντιο). Λίγο αργότερα την πόλη καταλαμβάνει ο Σαμουήλ και την κάνει έδρα του προσωρινού κράτους του και της αρχιεπισκοπής. Στο μεταξύ ήδη έχει αρχίσει νωρίτερα η χρήση του ονόματος Βοδενά (από την λέξη voda=βόδα=γουοδα=γιδορ=Hydor=νερό=Water) που σημαίνει τι άλλο, πόλη των νερών, υδατούπολη. Οι μάχες μεταξύ Βυζαντινών & Βουλγάρων μαίνονται με συνεχείς ανακαταλήψεις και την περίοδο της 4ης σταυροφορίας (1204) η Έδεσσα υπάγεται στο Λατινικό Βασίλειο της Θεσσαλονίκης υπό τον Βονιφάτιο τον Μομφερατικό. Λίγο αργότερα η Έδεσσα υπάγεται στο δεσποτάτο της Ηπείρου υπό του Δεσπότη της Ηπείρου Θεόδωρο και το 1252 ιδρύεται το Δεσποτάτο των Βοδενών. Λίγο αργότερα η Έδεσσα βρίσκεται ως αντικείμενο διαμάχης μεταξύ του Μιχαήλ Η' Παλαιολόγου και του μετέπειτα αυτοκράτορα Ιωάννη ΣΤ' Κατακουζηνού.

Το 1341 τα Βοδενά πολιορκούνται από τους Σέρβους και τον Στέφανο Ντουσάν. Οι μάχες μεταξύ Βυζαντινών & Σέρβων με συνεχείς ανακαταλήψεις μαίνονται έως την οριστική κατάληψη από τους Σέρβους. Την περίοδο αυτή καταστρέφονται τα τείχη της πόλης και πολλά δημόσια και ιδιωτικά κτίρια. Οι Εδεσσαίοι εξανδραποδίζονται & η πόλη αρχίζει να χτίζεται στην σημερινή της θέση στην παλιά ακρόπολη της Έδεσσας, το γνωστό σε όλους Θεοφρούρητο κάστρο των Βοδενών.

Το 1389 η πόλη μετά από πολιορκία περνά στα χέρια των οθωμανών και ξεκινά η οθωμανική της περίοδος. Το 1395 την χτυπά ένας μεγάλος σεισμός ο οποίος προκαλεί ένα ρήγμα στην λίμνη έξω από το τείχος της ακρόπολης. Καταστρέφεται η κάτω πόλη από την δύναμη των νερών και η Έδεσσα πλέον κατοικείται στην Άνω πόλη (σημερινή θέση). Διασώζεται ο καθεδρικός ναός της Αγίας Σοφίας που αργότερα μετονομάσθηκε σε Κοίμηση της Θεοτόκου και ο μικρός ναός Πέτρου & Παύλου στην άκρη του βράχου της πόλης. Την περίοδο αυτή χτίζονται αρκετές εκκλησίες στην γύρω περιοχή. Στα 1660 λειτουργούν δεκάδες νερόμυλοι αξιοποιώντας την δύναμη του νερού. Το 1750 λειτουργεί σχολείο στην Έδεσσα με διδάσκαλους μοναχούς και λίγο αργότερα η επισκοπή αναβαθμίζεται σε Μητρόπολη Βοδενών και ιδρύεται το πρώτο σχολείο δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης το "ΕΛΛΗΝΟΜΟΥΣΕΙΟΝ".  To 1790 γεννιέται στην πόλη ο ελληνιστής παλαιογράφος Μηνάς Μινωίδης ο οποίος πρώτος μίλησε για την ανάγκη αναγέννησης των Ολυμπιακών Αγώνων.  Οι Εδεσσαίοι συμμετέχουν ενεργά σε όλους τους επαναστατικούς αγώνες και στην επανάσταση του 1821. Το 1872 ιδρύεται ο Φιλεκπαιδευτικός Σύλλογος Βοδενών και λίγο αργότερα ανεγείρεται το "Παρθεναγωγείο"(1877) (ίσως το 1ο σχολείο για κορίτσια) ενώ δέκα χρόνια νωρίτερα είχε λειτουργήσει το "Αρρεναγωγείο"(1872). Το 1891 σε μια προσπάθεια αυτοδιοίκησης συντάσσεται ο πρώτος κανονισμός λειτουργίας της "Ελληνικής Ορθοδόξου Κοινότητος Βοδενών" και ένα χρόνο αργότερα η Έδεσσα συνδέεται σιδηροδρομικώς με το Μοναστήρι & την Θεσσαλονίκη.

Παράλληλα ξεκινά να λειτουργεί και το πρώτο εργοστάσιο κλωστοϋφαντουργίας με κινητήρια δύναμη τον "Λευκό Άνθρακα" (=νερό) ξεκινώντας έτσι η περίοδος βιομηχανικής ανάπτυξης της πόλης. Το 1900 ανεγείρεται το 6ο τζαμί της πόλης το "Γενί Τζαμί" και το ρολόι της πόλης. Το 1904-1908 ενώ οι μάχες μαίνονται με τους άνδρες του Ελληνικού & Βουργαρικού Κομιτάτου οι Εδεσσαίοι λαμβάνουν ενεργά μέρος στον Μακεδονικό Αγώνα για την απελευθέρωση της Μακεδονίας. Το 1912 λίγο πριν την απελευθέρωση της Θεσσαλονίκης η Έδεσσα υποδέχεται με το δήμαρχό της Αλη-Ριζά μπέη τμήματα του Ελληνικού Στρατού και ενσωματώνεται επίσημα στο Ελληνικό Κράτος ένα χρόνο αργότερα.

Το περίοδο που ακολουθεί η περιοχή γίνεται θέατρο συγκρούσεων των Σέρβων & Αγγλογάλλων με τους Γερμανοβούλγαρους με αποκορύφωμα την επική μάχη του Καϊμάκτσαλάν, την μοναδική μάχη της ευρωπαϊκής ιστορίας που δόθηκε σε υψόμετρο πάνω από 2500μ. Οι Γάλλοι καταγράφουν την πόλη, την φωτογραφίζουν και την οργανώνουν με υποδομές. Μαζί φέρνουν και τα χάλκινα όργανα τα οποία αγκαλιάζονται από τους τοπικούς οργανοπαίκτες και εντάσσονται ως νέο ρεύμα στη τοπική παράδοση της πόλης

Το 1921 Αρχίζουν Ανασκαφές και αποκαλύπτεται η Αρχαία Έδεσσα ενώ θεμελιώνεται το γυμνάσιο Έδεσσας (Περικαλλές) και ιδρύεται ο "Φιλοπρόοδος Σύλλογος Μέγας Αλέξανδρος". Το 1935 μια ‘περίεργη’ μεγάλη πυρκαϊά καταστρέφει μεγάλο μέρος του κέντρου της πόλης και πλημμύρες ολοκληρώνουν την καταστροφή ενώ το 1936 συμμετέχει ο πρώτος Εδεσσαίος στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Βερολίνου, ο Δημήτριος Γιάκας. Μέχρι το 1940 υπάρχει μεγάλη βιομηχανική ακμή και η Έδεσσα αποκαλείται Μάντσεστερ της ανατολής (12000 κάτοικοι 2500 βιομηχανικοί εργάτες). Αιτία οι πολυάριθμοι μικρασιάτες πρόσφυγες που εγκαθίστανται με την ανταλλαγή των πληθυσμών στην πόλη και αποτελούν φτηνά εργατικά χέρια.

Το 1940-1944 η πόλη καταλαμβάνεται από τους Γερμανούς (Ναζί) και λίγο πριν την αναχώρησή τους καταστρέφεται μεγάλο τμήμα της συνοικίας Βαρόσι, το Αρρεναγωγείο, και άλλα κτίρια. Την περίοδο αυτή μεταφέρονται τα νεκροταφεία και έχουμε την πρώτη τουριστική ανάδειξη των καταρρακτών. Η Έδεσσα λίγο αργότερα θα μπει στην τραγική δίνη του εμφυλίου πολέμου με αποκορύφωμα την προσπάθεια κατάληψής της από το Δημοκρατικό Στρατό Ελλάδας. Το ανθρώπινο κεφάλαιο μετά από 2 παγκόσμιους πολέμους και έναν εμφύλιο μειώνεται δραματικά και παράλληλα υπάρχει σημαντικό μεταναστευτικό ρεύμα εντός Ελλάδας και σε άλλες χώρες.

Το 1951 με την περίφημη ‘ανασυγκρότηση’ κατασκευάζονται τα υδροηλεκτρικά εργοστάσια στον Άγρα & τον Εδεσσαίο (Βόδα) ποταμό. Δημιουργείται σταδιακά ο υγρότοπος Αγρα-Βρυτών-Νησίου και συνδέεται τεχνητά με την Λίμνη Βεγορίτιδα. Η βιομηχανία σταδιακά φθίνει λόγω κυρίως των δικαιωμάτων του νερού που περιέρχονται στην ΔΕΗ ενώ το 1962 έχουμε την πρώτη περιβαλλοντική διαμαρτυρία για την διάσωση των Καταρρακτών Έδεσσας. Δυστυχώς χάνονται οι Καταρράκτες του Αγρα. Παράλληλα οργανώνονται τα Ανθεστήρια και οι πρώτες γιορτές Καρναβαλιού.

Τις Δεκαετίες '70-'80-'90 η Έδεσσα έχει Πολεοδομική, Τουριστική, Πολιτιστική, Αθλητική και πνευματική ανάπτυξη. Πολλοί είναι οι συγγραφείς, ποιητές και άνθρωποι της τέχνης που τα ερίσματά τους ξεκινούν από τους ήχους των νερών της μαγικής πόλης του Βορά, στο καλύτερο μπαλκόνι της Μακεδονίας.

Το 1982 θεμελιώνεται το Δημαρχείο της πόλης ενώ ένα χρόνο αργότερα το Βαρόσι θεσμοθετείται ως Παραδοσιακός Ιστορικός Οικισμός της πόλης. 

(Πηγή ιστορικών στοιχείων: http://www.edessacity.gr) 

Εξοικονομώ κατ΄οίκον 2018 - Ταλαιπωρηθείτε μαζί μας!

Είναι το θέμα συζήτησης των ημερών σε πολλά σπίτια ανά την Ελλάδα καθώς το πρόγραμμα προσφέρει τη δυνατότητα σε όλους τους δυνητικά ωφελούμενους να προβούν σε διορθωτικές κινήσεις με σκοπό την βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης της κατοικίας τους με σημαντική επιδότηση των δαπανών αλλά και τη χορήγηση άτοκου δανείου για το ποσό που δεν θα καλύψει η επιδότηση.

Ένα πρόγραμμα με αδυναμίες στην υλοποίηση απ το 1ο του σκέλος προ ετών, τόσες πολλές που ωφελούμενοι του πρώτου προγράμματος μόλις προ ολίγων μηνών κατόρθωσαν να λάβουν το πράσινο φως και να προβούν στις εργασίες που είχαν ανάγκη τα σπίτια τους.
Ένα πρόγραμμα που υποτίθεται πως θα ξεκινούσε να "τρέχει" τον περασμένο Οκτώβριο, φτάσαμε στα μέσα Μαρτίου και ακόμα το αρμόδιο Υπουργείο επιδεικνύει αδυναμία να το υλοποιήσει! Αρχικά είχε ανακοινωθεί πως η έναρξη των αιτήσεων θα ξεκινούσε στις 8 Μαρτίου και πηγές του Υπουργείου ανέφεραν αυστηρές προυποθέσεις για την εισαγωγή των πολιτών στο πρόγραμμα. Και τρέχανε οι πολίτες να διορθώσουν και τις παραμικρές ασάφειες ή λάθη που μπορεί να αφορούσαν την κύρια κατοικία τους, και τρέχανε οι ενεργειακοί επιθεωρητές να εξυπηρετήσουν τους πελάτες τους. Αμφότεροι στήθηκαν στις οθόνες τους την 8η Μαρτίου για να δουν το σύστημα εκτός λειτουργίας και το Υπουργείο να ανακοινώνει πως το σύστημα θα ανοίξει την Δευτέρα 12 Μαρτίου ώστε οι ιδιώτες να έχουν το Σαββατοκύριακο μπροστά τους για να εξοικειωθούν με την διαδικασία! Πως να εξοικειωθεί κανείς με κάτι που δεν υπάρχει, είναι μια άλλη εύλογη απορία...


Και φτάνουμε στην 12η Μαρτίου και το σύστημα εξακολουθεί να είναι εκτός λειτουργίας και τους υπεύθυνους να ανακοινώνουν πως οι αιτήσεις θα μπορούν να υποβάλλονται από την επομένη ημέρα.
Και ξανά- μανά πολίτες και ενεργειακοί επιθεωρητές μπροστά στις οθόνες με τα καφεδάκια τους στο πλάι, να λιώνουν τα κουμπιά ανανέωσης σελίδας, να παλεύουν να καταχωρήσουν στοιχεία, να τους "πετάει" έξω το σύστημα και φτου και απ την αρχή και μέχρι στιγμής ουδείς δεν έχει καταφέρει να υποβάλλει αίτηση.
Τα τραγελαφικά δεν σταματούν εδώ και η κατάσταση αυτή δεν είναι άγνωστη στους πολίτες καθώς σε κάθε τέτοιου είδους διαδικασία υποβολής ηλεκτρονικής αίτησης για οτιδήποτε (βλέπε επιδότηση μητέρων για τα δίδακτρα των παιδικών σταθμών κ.α.), η ιστορία επαναλαμβάνεται με μια κυβέρνηση ανίκανη να "τρέξει" το οτιδήποτε, να σταθεί πλάι στους πολίτες ή να τους διευκολύνει στα δικαιώματά τους.
Παρόλα αυτά, το "Εξοικονομώ κατ' οίκον 2018" είναι μια χρυσή ευκαιρία να αναβαθμίσετε ενεργειακά την κύρια κατοικία σας, για πιο ζεστούς χειμώνες και πιο δροσερά καλοκαίρια με περισσότερη οικονομία, σε εποχές που οι Έλληνες δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να προβούν σε τέτοιες εργασίες με ίδια κεφάλαια.

Αναλυτικές πληροφορίες για το πρόγραμμα θα βρείτε στο διαδίκτυο (ενδεικτικά εδώ  άλλωστε έτσι όπως το πάνε οι ιθύνοντες, μια χαρά προλαβαίνετε να ενταχθείτε... Καλή επιτυχία & καλή υπομονή(τυχαία λέτε πως γιορτάζεται η μνήμη της Αγίας Υπομονής σήμερα;)!

Επανεκκίνηση!

Με μεγάλη χαρά & με όρεξη όμοια της 1ης ημέρας λειτουργίας του παρόντος blog, πατάω το... κουμπί της επανεκκίνησης!

Καθημερινή ανανέωση, φρέσκιες & δοκιμασμένες ιδέες και προϊόντα, σκέψεις & όμορφες εικόνες είναι όσα μπορώ να υποσχεθώ.

Η παρουσία σας εδώ ακόμα κι όταν η σελίδα ήταν πρακτικά ανενεργή, με ώθησε στην απόφαση να λειτουργήσει εκ νέου, ακόμα πιο δυναμικά από πριν!

Με μια ανοιξιάτικη εικόνα, σας υποδέχομαι ξανά!

Χριστουγεννιάτικα στεφανάκια - στολίδια!

Και μπορεί σε κάποιους να αρκούσαν οι μπάλες αλλά εγώ συνέχισα να χορεύω τον χορό της λινάτσας! Αγόρασα 10 στεφάνια φελιζόλ διαμέτρου 8 εκατοστών και με κορδόνι λινάτσας (αρκεί 1 καρούλι για 9 στεφάνια!) και κορδέλες που ήδη διέθετα αλλά και μια όμορφη wine βελούδινη κορδελίτσα & μια μπεζ δαντελίτσα, έφτιαξα μερικά στεφανάκια για το δέντρο μου, τόσο ίδια μα και τόσο διαφορετικά! Δείτε τι έχετε με ελάχιστο κόστος!


Βήμα 1ο: Καλύψτε τα στεφάνια με το κορδόνι λινάτσας.

Βήμα 2ο: Μαζέψτε τα υλικά σας και αφήστε την φαντασία σας να δημιουργήσει!

Ανανέωση παλιών χριστουγεννιάτικων μπαλών!

Καλό μήνα!

Μιας και ήρθε η πιο όμορφη περίοδος του χρόνου, οι ετοιμασίες για να υποδεχτούμε τα Χριστούγεννα καλά κρατούν!

Φέτος επιθυμούσα μια αλλαγή στο δέντρο μας χωρίς να ξοδευτώ. Προ δυο ετών, επένδυσα σε μια πολύ όμορφη κορδέλα βάσει των χρωματισμών της οποίας, κινήθηκα φέτος.

Έτσι, επανήλθαν στο δέντρο μας οι παλιές μικρές καφέ μπαλίτσες σε matt & glitter εκδοχή, αγόρασα 4 λουλούδια σε κόκκινο σκούρο & μπεζ (αγορά που ήθελα χρόνια να κάνω αλλά δεν μου άρεσε κανένα λουλούδι απ όσα έβλεπα) και μετέτρεψα τις παλιές ασημένιες μπάλες μας ώστε να ταιριάζουν με την κορδέλα.

Καθώς διέθετα ένα μεγάλο κομμάτι λινάτσα αλλά και σατέν κορδέλες σε λαδί & μπορντώ (τα χρώματα δηλαδή που ήθελα), στόλισα το δέντρο μου με ελάχιστα χρήματα!

Τις μεγάλες μπάλες, οι οποίες άλλωστε είχαν περίτεχνο στολισμό και δεν ήθελα να τις καταστρέψω, τις κάλυψα με λινάτσα δημιουργώντας πουγκί.

Τις μεσαίες μπάλες που δεν με πειράζει να "χαλάσω", τις κάλυψα με λινάτσα την οποία κόλλησα με θερμοκόλλα, αλλάζοντάς τες εντελώς. Στη διακόσμησή τους, "έπαιξα" με τις κορδέλες μου ώστε να υπάρχουν όλα όσα επιθυμώ σε αρμονία.  Για να καλυφθεί σωστά χωρίς "πιέτες" μια μπάλα, θα χρειαστείτε το template που χρησιμοποίησα κι εγώ για να κόψω όμορφα φυλλαράκια λινάτσας.

Αφού έκοψα όλα τα φυλλαράκια, πήρα το όπλο μου και ξεκίνησα!

Το αποτέλεσμα, προσωπικά με δικαίωσε!

Στην τελευταία φωτογραφία, βλέπετε και το Αλεξανδρινό που έφτιαξα με τα ίδια φυλλαράκια! Θα σας δείξω τον τρόπο, με ξεχωριστή ανάρτηση!

Τέλος, μια πρώτη εικόνα του δέντρου μου με τις νέες (πια) μπάλες!

Στολιδάκια κανέλας με glitter!

Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών! Μια απ τις αγαπημένες μου ασχολίες αυτή την περίοδο είναι η κατασκευή στολιδιών με ζυμαράκια.

Σας έχω βάλει στο παρελθόν συνταγή για στολίδια αλατοζύμης, ζύμης με κορν φλάουερ & φέτος δοκίμασα ζύμη κανέλας.

Έχουν μεγαλύτερη διαδικασία και η ποσότητα της κανέλας είναι μεγάλη. Θα συμβούλευα δηλαδή ο χώρος να αερίζεται καλά ή να φορέσετε μια μασκούλα κατά τη διάρκεια.

Οι συνταγές από σελίδες του εξωτερικού για αυτού του είδους τα στολίδια, ζητούν applesause. Θεωρητικά είναι μια μαρμελάδα μήλου. Βρήκα μια πολύ εύκολη συνταγή και την έφτιαξα μόνη μου ενώ μαγείρευα. Δεν ασχολήθηκα ιδιαιτέρως μαζί της και έκανε μια χαρά τη δουλειά της.

Για 1 κούπα applesauce θα χρειαστείτε:

2 μήλα τριμμένα στον τρίφτη
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
1/3 κούπας νερό

Εκτέλεση:

Τα βάζετε όλα μαζί σε ένα κατσαρολάκι, τοποθετείτε το μάτι σε μεσαία θερμοκρασία, ανακατέψτε και αφήστε το να πιει υγρά του.

Όταν γίνει μια μαρμελαδίτσα, αποσύρετε απ τη φωτιά και αφήστε το να γίνει χλιαρό.

Σε ένα μπολ τοποθετείτε 1 κούπα applesauce και 1 κούπα κανέλα.

Ανακατέψτε αρχικά με ένα κουτάλι και έπειτα ζυμώστε με το χέρι. Αν το ζυμαράκι κολλάει αφού ενσωματωθεί καλά η κανέλα, προσθέστε λίγη ακόμα. Το ζυμάρι θα έχει σχετική υγρασία αλλά αν ακολουθήσετε τις συμβουλές μου δεν θα ταλαιπωρηθείτε.

Σε αυτό το σημείο, αν το επιθυμείτε, προσθέστε χρυσόσκονη και ζυμώστε να ενσωματωθεί στο ζυμαράκι.


Πάρτε 2 φύλλα αντικολλητικού χαρτιού. Πασπαλίστε με κανέλα το 1ο φύλλο και βάλτε το ζυμαράκι επάνω απλώνοντάς το λίγο με το χέρι σας.

Πασπαλίστε με λίγη έξτρα κανέλα και τοποθετήστε το 2ο φύλλο από πάνω. Με ένα πλάστη ανοίξτε το ζυμαράκι σε φύλλο. Όχι πολύ λεπτό, όχι πολύ χοντρό.

Αφαιρέστε το επάνω φύλλο και κόψτε με κουπ πατ της αρεσκείας σας. Αφαιρέστε το περίσσιο ζυμαράκι και έπειτα κάντε τρυπούλα σε κάθε σχέδιο με τη βοήθεια ενός καλαμακίου.

Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού επάλειψης ή μιας μεταλλικής σπάτουλας, αφαιρέστε προσεκτικά τα στολίδια απ το χαρτί και τοποθετήστε τα σε σχάρα για να στεγνώσουν.

Σήμερα, ημέρα 3η και ενώ βρίσκονται σε μέρος χωρίς θέρμανση (αν ήταν εντός σπιτιού θα είχαν ήδη στεγνώσει αλλά η μυρωδιά είναι πολύ έντονη!) έχουν σφίξει αρκετά. Δεν δοκίμασα να τα ψήσω οπότε δε μπορώ να γνωρίζω εάν βγαίνουν στην κατάσταση που μπαίνουν στο φούρνο. Μπορείτε να δοκιμάσετε στους 120-150 βαθμούς στον αέρα για 2-3 ώρες.


Μόλις στεγνώσουν, περάστε κορδελίτσες και είτε φτιάξτε γιρλάντα με αυτά, είτε στολίστε το δέντρο σας ή τα δώρα για τους αγαπημένους σας!

Καλή επιτυχία!

Apple and cinnamon muffins!

Υπέροχη καινούργια συνταγή για αφράτα κεκάκια με μήλο και κανέλα από το addapinch.com!

Υλικά για 12 κεκακια

Για το μείγμα:

2 κούπες αλευρι για ολες τις χρησεις
1 1/2 κ.γ. μπεκιν
1/2 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. κανελα
1_2 ψιλοκομμενα μήλα
1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγά
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κούπα γάλα

Για τα μήλα:

2 κ.γ. αλευρι
1/2 κγ κανελα

Για επικάλυψη:

1/2 κουπα βουτυρο λιωμενο
1/4 κουπας ζαχαρη
1/4 κουπας κανελα

Εκτελεση:

-Προθερμανετε τον φουρνο στους 180 βαθμους κ τοποθετηστε καραμελοχαρτα στις θηκες για κεκακια (αν δεν εχετε, βουτυροαλευρωστε).

-Ανακατεψτε σ ενα μπολ το αλευρι, το μπεκιν, το αλατι και την κανελλα κ αφηστε στην ακρη.

-Ανακατεψτε τα κομμενα μηλα με το αλευρι την κανελλα

-Χτυπηστε στο μιξερ τη ζαχαρη με το βουτυρο να αφρατεψουν. Προσθεστε τα αυγα ενα ενα κ μολις ενσωματωθουν προσθεστε τη βανιλια.

-Προσθεστε τα στερεα υλικα εναλλαξ με το γαλα.

-Προσθεστε επειτα τα μηλα και ανακατεψτε μια τελευταια φορα.

-Μοιραστε στις υποδοχες κ ψηστε για 20_30 λεπτα εως η οδοντογλυφιδα να βγαινει καθαρη.

-Ετοιμαστε τα υλικα για την επικαλυψη.

-Βγαλτε τα κεκακια απ το φουρνο κ αφηστε τα λιγο να κρυωσουν.

-Αφαιρεστε τα προσεκτικα απ τις υποδοχες, αλειψτε το λιωμενο βουτύρο μ ενα πινελο κ βουτηξτε τα στη ζαχαροκανελλα.

-Αν μπορεσετε, περιμενετε να κρυωσουν εντελως πριν τα δοκιμασετε!

Κολαση!

Το φαρμακείων των διακοπών για παιδιά & ενήλικες!

Απ τον καιρό που ελεύθερες (και ωραίες!) πηγαίναμε διακοπές χωρίς ούτε ένα αναλγητικό στην τσάντα μας, σα να πέρασαν αιώνες! Ήρθαν τα παιδιά και μαζί τους η υπευθυνότητα που προστάζει να μη κάνεις βήμα χωρίς ένα οργανωμένο φαρμακείο για κάθε έκτακτο περιστατικό! Τα παιδιά χτυπάνε συχνά ενώ τα έντομα κάνουν party! Είναι σημαντικό λοιπόν, όπως έχετε φαρμακείο στο σπίτι, να ετοιμάσετε ένα αντίστοιχο και στοχευμένο για τις διακοπές σας.

Σε περίπτωση που έχετε κάποια ανησυχία ή αμφιβολία για το τι θεωρείται απαραίτητο, ενημερωθείτε απ τον παιδίατρο. Εκείνος είναι υπεύθυνος για την καλή υγεία των παιδιών σας, γνωρίζει το ιατρικό τους ιστορικό και θα σας κατευθύνει σωστά.


Η λίστα με τα must have:

-Αντηλιακό προσώπου και σώματος για όλη την οικογένεια
-After sun (καταπραϋντική σε περίπτωση ήπιου εγκαύματος)
-Αντικουνουπικά (για όλη την οικογένεια! Μη το παίζετε ήρωες, θα τσιμπήσουν ΚΑΙ εσάς!)
-Gel για μετά το τσίμπημα & αντισταμινική (ενδεχομένως κορτιζονούχα) αλοιφή
-Αναλγητικό - αντιπυρετικό
-Αντισηπτικά μαντηλάκια
-Οξυζενέ & ιώδιο
-Απλούς επιδέσμους
-Αποστειρωμένες γάζες
-Ψαλιδάκι & τσιμπιδάκι
-Τσιρότα διαφόρων μεγεθών
-Ελαστικός επίδεσμος
-Τοπική αντιβιωτική αλοιφή
-Φάρμακο κατά της ναυτίας
-Κορτιζονούχες σταγόνες
-Αντιισταμινικό σιρόπι
-Παγοκύστες
-Θερμόμετρο
-Φυσιολογικό ορό (ή αμπούλες φυσιολογικού ορού)
-Σύριγγες & δοσομετρητής για το αντιπυρετικό
-Κρέμα συγκάματος

Tips: 

-Μη ξεχάσετε να μεριμνήσετε για την επαρκή αγωγή που τυχόν λαμβάνουν μέλη της οικογένειάς σας.
-Επίσης, δημιουργήστε μια μικρογραφία του οικιακού σας φαρμακείου. Δηλαδή, πάρτε μαζί σας από μια καρτέλα απ τα φάρμακα που ΙΣΩΣ χρειαστείτε και εσείς οι ενήλικες. Γιατί μπορεί να υπάρχει φαρμακείο στον τόπο των διακοπών σας αλλά τι γίνεται εάν για παράδειγμα σας πιάσει έντονος πονόδοντος μέσα στη νύχτα που περνάει μόνο με ένα συγκεκριμένο αντιφλεγμονώδες χάπι; Απλό! Θα το έχετε μαζί, αχρείαστο να ναι!
-Ο παιδίατρος είναι ο μόνος που μπορεί να  σας υποδείξει εξειδικευμένα φάρμακα που ενδέχεται  να χρειαστείτε και να σας ενημερώσει για τις σωστές δοσολογίες. Συζητήστε μαζί του για την αντίδραση που πρέπει να έχετε σε έκτακτα περιστατικά.

-Το τηλέφωνο του παιδιάτρου είναι φυσικά αποθηκευμένο στο κινητό σας τηλέφωνο ενώ σε μια ατζέντα μπορείτε να το γράψετε μαζί με τις πληροφορίες για τις δομές υγείας του μέρους που πρόκειται να επισκεφθείτε ώστε να τα έχετε κοντά σας αν τα χρειαστείτε.
-Τα βιβλιάρια όλης της οικογενείας και ειδικά των παιδιών, απαραιτήτως μπαίνουν πρώτα στη βαλίτσα!
-Ανάλογα με την ηλικία των παιδιών, λάβετε τα απαραίτητα για την υγεία τους μέτρα και χρησιμοποιήστε προϊόντα που ενδείκνυνται. Για παράδειγμα, σε βρέφη δεν επιτρέπεται η απευθείας εφαρμογή εντομοαπωθητικών στο δέρμα. Αυτοσχεδιάστε με το να τα εφαρμόσετε στα ρούχα, το καρότσι, το κρεβατάκι και να χρησιμοποιείτε κουνουπιέρες εντός και εκτός σπιτιού!
-Ελέγχετε το που παίζουν (και πως είναι ντυμένα) τα παιδιά σας ώστε να αποφύγετε τσιμπήματα & δαγκώματα εντόμων και ερπετών!

Διασκεδαστικά παιχνίδια για ταξίδι!

Ο Ιούνιος είναι εδώ και οι διακοπές ξεκινούν! Αποφασίσατε τον προορισμό, κάνατε κράτηση στο ξενοδοχείο, επιλέξατε ήδη τις δραστηριότητες που θα ακολουθήσετε, ψωνίσατε και είστε έτοιμες να γεμίσετε τις βαλίτσες σας! Τι γίνεται όμως με το ταξίδι αυτό καθεαυτό; Εάν έχετε ταξιδέψει ξανά με παιδιά, ξέρετε ακριβώς σε τι αναφέρομαι. Στην ερώτηση "πότε φτάνουμε;" που θα ακούσετε αμέτρητες φορές! Λίγο η ανυπομονησία, λίγο η έλλειψη της αίσθησης του χρόνο, λίγο η βαρεμάρα, κινδυνεύουν να ωθήσουν τα παιδιά σε παιχνίδι με τα νεύρα σας!

Η λύση είναι μια. Αφιερώστε λίγο χρόνο ώστε όπως ακριβώς προετοιμάζεστε για όλα τα υπόλοιπα θέματα των διακοπών σας, να ασχοληθείτε και με την ενασχόληση των παιδιών στο αυτοκίνητο, στο πλοίο ή το αεροπλάνο. Έτσι, το ταξίδι θα κυλήσει ομαλά, χωρίς βαρεμάρα από την πλευρά των παιδιών και χωρίς εκνευρισμό για εσάς.







Οδικό ταξίδι


Τα περισσότερα ταξίδια περιλαμβάνουν διαδρομή με αυτοκίνητο. Για τα αμιγώς οδικά ταξίδια, ειδικά αυτά που αναμένεται να διαρκέσουν αρκετές ώρες, προετοιμάστε αρκετά παιχνίδια ώστε να τα εναλλάσσετε συχνά.




-"Πες τη μάρκα!"


Απ τα αγαπημένα θέματα των αγοριών, τα αυτοκίνητα, οι μάρκες και τα μοντέλα τους! Βάλτε τα να αναγνωρίζουν το προπορευόμενο όχημα.




-"Τι χρώμα ΘΑ είναι;"


Και μπορεί τα αγόρια να τρελαίνονται με τα μοντέλα των αυτοκινήτων αλλά τα κορίτσια αγαπούν τα χρώματα! Ένα ωραίο παιχνίδι είναι να ζητάτε απ τα παιδιά να μαντεύουν το χρώμα του επόμενου αυτοκίνητου που θα συναντήσετε μπροστά σας και κρατήστε σκορ!











-"Διάβασε την πινακίδα!"


Παιχνίδι για παιδιά νηπιαγωγείου και 1ης δημοτικού. Ζητήστε απ τα παιδιά να διαβάσουν τα γράμματα της πινακίδας του προπορευόμενου αυτοκινήτου πριν αναπτύξει ταχύτητα και χαθεί απ το οπτικό σας πεδίο. Απ τα μεγαλύτερα παιδιά, ζητήστε να βρουν το άρθροισμα των αριθμών της πινακίδας!




-"Φαντάσου τη φύση... αλλιώς!"


Ρωτήστε το παιδί με τι μοιάζει το σύννεφο που βλέπετε απ το παράθυρο. Ή εκείνο το μοναδικό




δέντρο επάνω στο βουνό. Τι σχήμα έχει εκείνο το χωριό που είναι σκαρφαλωμένο στην οροσειρά μπροστά σας; Τι χρώματα παίρνει η θάλασσα ανάλογα με τη θέση του ήλιου;




-"Πως τον λεν τον... οικισμό;"


Χρήσιμες ή άχρηστες πληροφορίες για κάθε χωριό ή πόλη που περνάτε, μπορεί να μη διατηρηθούν στη μνήμη του παιδιού αλλά σίγουρα θα ροκανίσουν τον χρόνο!















-"Βρες συνώνυμα!"


Διαβάστε μαζί τις πινακίδες. Ζητήστε απ τα παιδιά να βρουν συνώνυμα του χωριού, του οικισμού, της παραλίας ή του ποταμού που μόλις περάσατε. Είναι διασκεδαστικό και ακονίζει το μυαλό ακόμα κι όταν το αποτέλεσμα είναι αστείο!




-"Οι 20 ερωτήσεις"


Διαλέξτε ένα αντικείμενο, άνθρωπο, φρούτο, οτιδήποτε και δώστε στους υπόλοιπους συνταξιδιώτες σας την ευκαιρία να τη βρουν με 20 ερωτήσεις. Μοιάζει εύκολο, εκτός κι αν διαλέξει κάποιος κάτι περίεργο, όπως το όνομα ενός λιγότερο γνωστού ηθοποιού ή κάποιο περίεργο έντομο που δεν θα το βρει ποτέ κανείς.


-"Συνέχισε τη φράση"


Πείτε στα παιδιά τις πρώτες λέξεις μιας φράσης που γνωρίζουν καλά. Από ένα τραγούδι, από το αγαπημένο τους παιδικό πρόγραμμα, απ την καλοκαιρινή παράσταση του σχολείου, από κάποιο μάθημα της γλώσσας. Αυτά πρέπει να συνεχίσουν σωστά τη φράση.


Ταξίδι με πλοίο ή αεροπλάνο


Και σε αυτά τα ταξίδια, μπορείτε να παίξετε κάποια απ τα παραπάνω παιχνίδια. Αυτά τα μέσα μεταφοράς όμως, ενδείκνυνται περισσότερο για επιτραπέζια παιχνίδια (τα περισσότερα υπάρχουν και σε travel size), για παιχνίδια στα οποία απαιτείται η γραφή, η έντονη διαδραστικότητα και η ανάγνωση.









-Επιτραπέζια παιχνίδια


Αγοράστε κάποια απ τα αγαπημένα σας επιτραπέζια σε μέγεθος τσέπης. Θα σας συντροφεύσουν άλλωστε καθ όλη τη διάρκεια των διακοπών σας και όχι μόνο στο ταξίδι. Με αυτά θα κρατήσετε τα παιδιά για λίγο στην ξαπλώστρα της παραλίας ώστε να περάσει ο απαραίτητος χρόνος απ το σνακ στη βουτιά, θα παραμείνουν ήσυχα το μεσημέρι στο ξενοδοχείο και θα περάσετε ξεκαρδιστικά βράδια στο μπαλκόνι!


-Βιβλία & comics


Fan των βιβλίων, των υπέροχων εκδόσεων με δραστηριότητες ανάλογα με την ηλικία του παιδιού και των κλασσικών comics, δε θα μπορούσα παρά να σας συστήσω να προμηθευτείτε αρκετά από αυτά για τις διακοπές σας! Εκτός από τα βιβλία για εμάς τους ενήλικες, αν έχετε τη δική μου συνήθεια να μεγαλώνετε κάθε τόσο την παιδική βιβλιοθήκη με νέα "διαμαντάκια", είναι καλή ευκαιρία να αγοράσετε και στα παιδιά ένα νέο βιβλίο με όμορφα μηνύματα και πλούσια εικονογράφηση!

Μη λησμονήσετε να κάνετε έρευνα αγοράς και να διαλέξετε τα ιδανικότερα για το παιδί σας (η ηλικία, το φύλο και τα ενδιαφέροντά του, πρέπει να αποτελούν κριτήριο στην επιλογή) βιβλία δραστηριοτήτων. Το σχολείο δεν μου άρεσε αλλά κάθε καλοκαίρι ανυπομονούσα να αγοράσω τις "Διακοπές" και να λύσω κάθε γρίφο! Στην κόρη μου, παίρνω τέτοια βιβλία από πολύ μικρή. Φέτος, παρήγγειλα 3! Οι επιλογές είναι πολλές πια, το έργο μας ευκολότερο! Μη ξεχάσετε να αγοράσετε μια συσκευασία καινούργιες μπογιές για να χρωματίσουν τις σελίδες που ζητούν ζωγραφική!









-Ζωγράφισε ότι βλέπεις!


Οι μπογιές που αναφέρω παραπάνω και λίγα λευκά φύλλα χαρτί, θα κάνουν τη δουλειά! Ζητήστε απ τα παιδιά να εμπνευστούν απ το τοπίο και να φτιάξουν μια ζωγραφιά που θα κρατήσετε ως το σύμβολο έναρξης (ή και λήξης) των φετινών σας διακοπών!


-Όνομα-Φυτό -Ζώο - Πράγμα


Το αγαπημένο παιχνίδι της παιδικής μας ηλικίας, που παίζαμε με πάθος για να μαζέψουμε τους πόντους που θα μας φέρουν στην 1η θέση, αυτή του νικητή!

Ένας παίκτης ξεκινά να λέει από μέσα του την Αλφαβήτα και κάποιος τον σταματάει. Εκείνος λέει σε ποιο γράμμα έγινε και όλοι πρέπει να γράψουν ένα Όνομα, ένα Φυτό, ένα Ζώο & ένα πράγμα που αρχίζουν απ το γράμμα αυτό. Όταν τελειώσει ο 1ος παίκτης, σταματούν όλοι να γράφουν, Νικητής είναι αυτός που έχει τα περισσότερα σωστά!








Tips


Όταν τα παιδιά ταξιδεύουν για 1η φορά με ένα μέσο, φροντίστε να το "μάθουν" καλά. Τα μέρη του πλοίου, οι λεπτομέρειες όπως η άγκυρα, ο καταπέλτης, τα φινιστρίνια ή η διαδικασία μιας πτήσης, όπως το check in, η εύρεση της σωστής θέσης, το τραπεζάκι, η ζώνη, τα κουμπιά, τα μικρά παράθυρα ή ο χώρος των χειραποσκευών είναι ιδέες προς εξερεύνηση οι οποίες και θα ροκανίσουν τον χρόνο εάν παράλληλα σκαρώνετε παιχνίδια της στιγμής.


Φυσικά, οι διαδρομές αυτές καθεαυτές θα πρέπει να αποτελούν έμπνευση για θέματα προς συζήτηση, για οικογενειακή διασκέδαση και χαλάρωση. Θυμηθείτε πως ο οδηγός πρέπει να είναι ήρεμος και προσηλωμένος στην οδήγηση.









Μη ξεχνάτε, ειδικά σε μακρινά ταξίδια, να ενθαρρύνετε τα παιδιά να ξεκουράζονται. Ζητήστε τους να κοιμηθούν όταν φαίνεται πως είναι κουρασμένα, όταν συνήθως εκείνη την ώρα κοιμούνται ή εάν θεωρείτε πως σύντομα θα ξεκινήσουν την γκρίνια.


Τέλος, δεν βρίσκω τίποτα κακό στο να απασχολήσετε τα παιδιά σας με ηλεκτρονικά μέσα. Το laptop, το tablet ή το κινητό, μπορεί να είναι εφοδιασμένα με παιδικά προγράμματα ή παιχνίδια προς απασχόληση των παιδιών για ένα μέρος του ταξιδιού σας.


Εάν τα παιδιά πάσχουν από ταξιδιωτική ναυτία, ανάλογα με τη σοβαρότητά της (και αυτό είναι θέμα προς επίλυση μαζί με τον παιδίατρό σας), πρέπει να δράσετε ανάλογα και συνήθως προληπτικά. Εάν γνωρίζετε πως στη διαδρομή θα συναντήσετε σημεία που επιδεινώνουν την κατάσταση, παροτρύνετε τα παιδιά να κοιτάζουν έξω απ το μπροστινό παράθυρο, ζητήστε τους να μην διαβάζουν ή παίζουν κρατώντας το κεφάλι κάτω, ανοίξτε το παράθυρό τους να μπει φρέσκος αέρας, ντύστε τα με ελαφρά & ανοιχτόχρωμα ρούχα (αλλά έχετε και τη γνωστή ζακετούλα της μαμάς στην καμπίνα του αυτοκινήτου ή στην τσάντα σας), φροντίστε να οδηγείτε σταθερά χωρίς απότομες αυξομοιώσεις στην ταχύτητα, δώστε στα παιδιά στερεές τροφές αποφεύγοντας τα γαλακτοκομικά και προετοιμαστείτε για τυχόν ατυχήματα. Σας μιλάει μια παθούσα!


Να είστε προετοιμασμένοι για όσα ενδεχόμενα μπορείτε να σκεφτείτε, να αντλήσετε θετική ενέργεια, να φορέσετε το πλατύ σας χαμόγελο και καλές διακοπές!