Τρίτη, 29 Νοεμβρίου 2016

Στολιδάκια κανέλας με glitter!

Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών! Μια απ τις αγαπημένες μου ασχολίες αυτή την περίοδο είναι η κατασκευή στολιδιών με ζυμαράκια.

Σας έχω βάλει στο παρελθόν συνταγή για στολίδια αλατοζύμης, ζύμης με κορν φλάουερ & φέτος δοκίμασα ζύμη κανέλας.

Έχουν μεγαλύτερη διαδικασία και η ποσότητα της κανέλας είναι μεγάλη. Θα συμβούλευα δηλαδή ο χώρος να αερίζεται καλά ή να φορέσετε μια μασκούλα κατά τη διάρκεια.

Οι συνταγές από σελίδες του εξωτερικού για αυτού του είδους τα στολίδια, ζητούν applesause. Θεωρητικά είναι μια μαρμελάδα μήλου. Βρήκα μια πολύ εύκολη συνταγή και την έφτιαξα μόνη μου ενώ μαγείρευα. Δεν ασχολήθηκα ιδιαιτέρως μαζί της και έκανε μια χαρά τη δουλειά της.

Για 1 κούπα applesauce θα χρειαστείτε:

2 μήλα τριμμένα στον τρίφτη
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
1/3 κούπας νερό

Εκτέλεση:

Τα βάζετε όλα μαζί σε ένα κατσαρολάκι, τοποθετείτε το μάτι σε μεσαία θερμοκρασία, ανακατέψτε και αφήστε το να πιει υγρά του.




Όταν γίνει μια μαρμελαδίτσα, αποσύρετε απ τη φωτιά και αφήστε το να γίνει χλιαρό.





Σε ένα μπολ τοποθετείτε 1 κούπα applesauce και 1 κούπα κανέλα.




Ανακατέψτε αρχικά με ένα κουτάλι και έπειτα ζυμώστε με το χέρι. Αν το ζυμαράκι κολλάει αφού ενσωματωθεί καλά η κανέλα, προσθέστε λίγη ακόμα. Το ζυμάρι θα έχει σχετική υγρασία αλλά αν ακολουθήσετε τις συμβουλές μου δεν θα ταλαιπωρηθείτε.



Σε αυτό το σημείο, αν το επιθυμείτε, προσθέστε χρυσόσκονη και ζυμώστε να ενσωματωθεί στο ζυμαράκι.


Πάρτε 2 φύλλα αντικολλητικού χαρτιού. Πασπαλίστε με κανέλα το 1ο φύλλο και βάλτε το ζυμαράκι επάνω απλώνοντάς το λίγο με το χέρι σας.



Πασπαλίστε με λίγη έξτρα κανέλα και τοποθετήστε το 2ο φύλλο από πάνω. Με ένα πλάστη ανοίξτε το ζυμαράκι σε φύλλο. Όχι πολύ λεπτό, όχι πολύ χοντρό.




Αφαιρέστε το επάνω φύλλο και κόψτε με κουπ πατ της αρεσκείας σας. Αφαιρέστε το περίσσιο ζυμαράκι και έπειτα κάντε τρυπούλα σε κάθε σχέδιο με τη βοήθεια ενός καλαμακίου.




Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού επάλειψης ή μιας μεταλλικής σπάτουλας, αφαιρέστε προσεκτικά τα στολίδια απ το χαρτί και τοποθετήστε τα σε σχάρα για να στεγνώσουν.




Σήμερα, ημέρα 3η και ενώ βρίσκονται σε μέρος χωρίς θέρμανση (αν ήταν εντός σπιτιού θα είχαν ήδη στεγνώσει αλλά η μυρωδιά είναι πολύ έντονη!) έχουν σφίξει αρκετά. Δεν δοκίμασα να τα ψήσω οπότε δε μπορώ να γνωρίζω εάν βγαίνουν στην κατάσταση που μπαίνουν στο φούρνο. Μπορείτε να δοκιμάσετε στους 120-150 βαθμούς στον αέρα για 2-3 ώρες.


Μόλις στεγνώσουν, περάστε κορδελίτσες και είτε φτιάξτε γιρλάντα με αυτά, είτε στολίστε το δέντρο σας ή τα δώρα για τους αγαπημένους σας!




Καλή επιτυχία!



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου