Δευτέρα, 30 Νοεμβρίου 2015

Χριστουγεννιάτικο αμπαλάζ!

Όπως και σε όλα τα πράγματα στη ζωή, αρκεί η φαντασία! Δείτε τι διαθέτετε στα συρτάρια σας, πάρτε μια ιδέα και με ελάχιστα έξοδα φτιάξτε τα πιο μοναδικά αμπαλάζ για τα εορταστικά σας δώρα!

Ακολουθούν μερικές από τις άπειρες ιδέες!


Λευκό χαρτί, κορδέλα και ως θέμα τα ζαχαρωτά. Αληθινά ή εκτυπωμένα!



Κραφτ χαρτί και σπάγγος!



Άσπρο - μαύρο! 

Παρτιτούρα και κουδουνάκια...




Ή πουά και κόκκινο πομ πομ;



Υπέροχο και παιχνιδιάρικο! Κραφτ, πράσινο και κόκκινο!



Όνειρο ο κουλουράνθρωπος! 



Μυρωδάτο! Κανέλα και πορτοκάλι!



Αχ! Το αγαπώ!




Ρομαντικό και stylish! 




Λευκό - κόκκινο πουά






Τέλος, το πιο ζουζουνιάρικο handmade σαν απ τα ξωτικά του Αη Βασίλη, αμπαλάζ, είναι το παρακάτω! Δαχτυλάκι, μπογιά, ταρανδάκι! Αυτό θα είναι φέτος το αμπαλάζ των δώρων των παιδιών που προέρχονται απ τον Βόρειο Πόλο!
(Μη με μαρτυρήσετε, τα ξωτικά το έφτιαξαν!)



Γιορτινές καρέκλες!

Όχι, δεν είναι κάποιο παιχνίδι που σας έχει ξεφύγει! Τα Χριστούγεννα επιτρέπεται να προσπερνάμε το καθημερινό στυλ του σπιτιού μας και να στολίζουμε κάθε γωνιά του! Δε θα μπορούσαν φυσικά να απουσιάζουν οι καρέκλες της τραπεζαρίας απ το γιορτινό σκηνικό!


Δείτε μερικές ιδέες μαζί μου!


Πως μια κορδέλα και μια πρασινάδα (είτε έλατο είτε γκι) αρκούν!









Προσθέτοντας το αγαπημένο μας ελάφι!



Όμορφο festive τσόχινο ύφασμα!



Ένα "κάτι" με το "τίποτα"!



Μπισκοτάκι ή στολιδάκι αλατοζύμης με το όνομα κάθε καλεσμένου σε κάθε καρέκλα!




Το ευέλικτο κουκουναράκι μας!




Σκουφάκια!




Εναλλακτικές φάτνες!

Πολλές φορές, μέσα στην προσπάθειά μας να εντυπωσιάσουμε με τον στολισμό, ξεχνάμε τι γιορτάζουμε τα Χριστούγεννα. Ο ελάχιστος "φόρος τιμής" για την Άγια Νύχτα, είναι η τοποθέτηση μιας φάτνης.

Ακολουθούν μοναδικές και πρωτότυπες σκηνές της γέννησης του Χριστού για να διαλέξετε τη φετινή σας!


Υπέροχη παράσταση εντός της γυάλινης μπάλας!





Φιγούρες επάνω σε τζάκι





Μέσα σε γυάλα!




Σε δίσκο



Σε έπιπλο



Σε καφάσια




Ζωγραφισμένη σε καμβά!


Τέλος, η εναλλακτική "φάτνη" της κόρης μου, δώρο από οικογενειακό φίλο!


Σάββατο, 28 Νοεμβρίου 2015

White forest!

Ιδιαίτερη επιλογή μα ένας απ τους καλύτερους τρόπους να κλείσει ένα εορταστικό τραπέζι! 
Και πάλι μια εύκολη λύση ώστε να μη φορτωνόμαστε με άγχος!




Εκτέλεση:


-Φτιάχνουμε (ή αγοράζουμε από τον φούρνο της γειτονιάς μας) ένα λευκό cake με άρωμα βανίλια και το αφήνουμε να κρυώσει

-Παίρνουμε μια κονσέρβα βύσσινα απυρήνωτα και τα σουρώνουμε απ το ζουμάκι τους. 

- Βάζουμε το ζουμάκι σε κατσαρολάκι και προσθέτουμε 1-2 κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικά) και 2- 3 κ.σ κονιάκ ή λικέρ βύσσινο. Βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη ή 2 λεπτά απ την έναρξη του βρασμού.

-Φτιάχνουμε μους λευκής σοκολάτας ως εξής: 


Βάζουμε 10γρ φύλλα ζελατίνης σε παγωμένο νερό να μαλακώσουν. 

Ψιλοκόβουμε 400γρ λευκής κουβερτούρας και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί.

Βράζουμε 300γρ γάλα πλήρες. Μόλις πάρει βράση αποσύρουμε, προσθέτουμε τη ζελατίνη αφού τη στίψουμε και ανακατεύουμε γρήγορα. Ενσωματώνουμε και τη λιωμένη κουβερτούρα. 

Χτυπάμε 425γρ κρέμας γάλακτος σε σαντιγύ και ενσωματώνουμε στο μείγμα της σοκολάτας. 

Τοποθετούμε τη μους στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.

Συναρμολογούμε κατά το δοκούν. Εγώ συναρμολόγησα σε παραλληλόγραμμη φόρμα κεικ, κόβοντας το κεικ παράλληλα, κάνοντας αρκετές στρώσεις. 
Κάθε φέτα κέικ, τη ραντίζουμε με το σιροπάκι. 
Προσθέτουμε μους και βύσσινα και σκεπάζουμε με φέτα κεικ. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Τελειώνουμε με κρέμα.

Γαρνίρουμε με βύσσινα!

Γιορτινό σοκολατένιο trifle με βύσσινα!

Εντυπωσιακό και νόστιμο γλυκό! Είναι τόσο λιπαρό όσο αντέχουμε μετά τα εορταστικά γεύματα! Τοποθετήστε το σε ποτήρια ή βαζάκια για ακόμα πιο όμορφο αποτέλεσμα, δημιουργώντας παράλληλα ατομικό γλυκό για τον κάθε καλεσμένο!
Επίσης, είναι ασφαλής λύση και γρήγορη επιλογή καθώς όλες ξέρουμε πόσα φαγητά έχουμε  να ετοιμάσουμε σε ένα γιορτινό γεύμα ή δείπνο.
Εμπιστεύομαι και χρησιμοποιώ προϊόντα Γιώτης και τα συνιστώ και σε εσάς όταν ο χρόνος πιέζει ή εάν δεν αγαπάτε πολύ τη ζαχαροπλαστική!




Εκτέλεση:

-Φτιάξτε, ψήστε και αφήστε να κρυώσει το αγαπημένο σας σοκολατένιο κέικ. Εγώ φτιάχνω αυτό:

http://www.sintagespareas.gr/sintage...sokolatas.html



-Ετοιμάζουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα Γιώτης (προσθέτουμε μόνο γάλα!)

-Ετοιμάζουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλια Γιώτης (προσθέτουμε μόνο γάλα!) ή αν σας αρέσει το πιο αεράτο αποτέλεσμα χτυπήστε μια κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ.

-Αγοράζουμε βύσσινα απυρήνωτα σε κονσέρβα, τα σουρώνουμε και κρατάμε το ζουμί τους.

-Βάζουμε το ζουμάκι σε κατσαρολάκι και προσθέτουμε 1-2 κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικά) και 2- 3 κ.σ κονιάκ ή λικέρ βύσσινο. Βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη ή 2 λεπτά απ την έναρξη του βρασμού.




ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:

-Σε ένα διαφανές μπωλ, μια φόρμα δαχτυλίδι ή σε ατομικά ποτήρια, τοποθετούμε πρώτα το κέικ σοκολάτας. 

-Ραντίζουμε με το σιροπάκι μας

-Προσθέτουμε την σοκολατένια κρέμα ζαχαροπλαστικής

-Γαρνίρουμε με τα βύσσινα

-Σκεπάζουμε με την λευκή κρέμα ή τη σαντιγύ (καλύτερο το αποτέλεσμα με κορνέ)

-Στολίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα και βύσσινα. 

-Τοποθετούμε στο ψυγείο να ενωθούν οι γεύσεις και να σφίξει το γλυκό! 


Γιορτινή μαρμελάδα εσπεριδοειδών!

Ταιριάζει υπέροχα με τσουρεκάκι! 





Υλικά:

10 πορτοκάλια, μόνο την ψίχα, χωρίς κουκούτσια, σε φέτες
4 μανταρίνια, μόνο την ψίχα, χωρίς κουκούτσια, σε φέτες
2 λεμόνια, μόνο την ψίχα, χωρίς κουκούτσια, σε φέτες
φλούδες από 2 μανταρίνια
φλούδες από 2 πορτοκάλια και 2 λεμόνια, κομμένες προσεκτικά με το μαχαίρι πάνω πάνω, χωρίς το άσπρο μέρος
1.200 γρ. ζάχαρη
2 ξυλάκια κανέλας
1 αστεροειδή γλυκάνισο


Εκτέλεση:

1. Βράζετε την ψίχα των εσπεριδοειδών μαζί με νερό για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Κρατάτε λίγο από το νερό στο οποίο έβρασαν.
2. Σε ξεχωριστό κατσαρολάκι βράζετε τις φλούδες των εσπεριδοειδών για 10 λεπτά. Αλλάζετε νερό και βράζετε για 5 λεπτά ακόμη. Πετάτε ξανά το νερό και τις πολτοποιείτε στο μπλέντερ.
3. Βάζετε τη βρασμένη ψίχα, τις διπλοβρασμένες και πολτοποιημένες φλούδες, την κανέλα, το γλυκάνισο, και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα. Προσθέτετε λίγο από το νερό που κρατήσατε, ανακατεύετε και αφήνετε να βράσουν όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να δέσουν και να γίνουν μια ωραία μαρμελάδα.
4. Αφαιρείτε τα μπαχαρικά και μοιράζετε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βαζάκια όσο ακόμη είναι καυτή.
5. Ασφαλίζετε τα βαζάκια με καπάκι αμέσως, τα γυρίζετε ανάποδα και αφήνετε να κρυώσουν αναποδογυρισμένα.


Η συνταγή είναι αυτή:


https://www.sintagespareas.gr/sintag...mpaxarika.html

Λικέρ μανταρίνι!

Ίσα που προλαβαίνετε τις γιορτές! Νοστιμότατο λικέρ! Το χρησιμοποιώ και στα γλυκά μου! 




Υλικά:

10 μανταρίνια μικρά 
10 γαρύφαλλα
750 μλ λίτρο τσίπουρο
150 γρ. ζάχαρη
1 1/4 ποτήρια νερό



Εκτέλεση:

Πλένουμε τα μανταρίνια, τα τρυπάμε γύρω γύρω με ένα πιρούνι και καρφώνουμε ένα γαρύφαλλο σε κάθε μανταρίνι.
Τα αφήνουμε το λιγότερο 15 ημέρες σε γυάλινο βάζο μαζί με το αλκοόλ.




Φτιάχνουμε το σιρόπι (βράζουμε την ζάχαρη με το νερό), σουρώνουμε το αλκοόλ και το ενώνουμε με το σιρόπι.






Η συνταγή είναι: 
http://www.sintagespareas.gr/sintage...#ixzz3IZG1yvvu

Λικέρ ρόδι!

Τα λικέρ δεν είναι στις γευστικές μου προτιμήσεις. Μόλις όμως έφτιαξα αυτό το λικέρ, το λάτρεψα! Μαζί μου και όλοι όσοι ήταν αποδέκτες του λικέρ ως συμπληρωματικό χριστουγεννιάτικο δώρο. Είναι εύκολο, νόστιμο και θα σας κλέψει την καρδιά!



Υλικά:

Βασική αναλογία:

• 1 φλ. σπόροι ροδιού
• 1 φλ. κονιάκ
• 1 φλ. ζάχαρη


Αρωματικά μπαχαρικά:


(για 4 φλ. σπόρους ροδιού)
• 2 ξύλα κανέλας
• 3 σπόροι γαρύφαλλο

1. Μετράμε τους σπόρους από τα ρόδια, το κονιάκ και τη ζάχαρη σε φλιτζάνι. Ένα φλιτζάνι σπόρους ροδιού αντιστοιχεί σε ένα φλιτζάνι κονιάκ και σε ένα φλιτζάνι ζάχαρη.
2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τους σπόρους από τα ρόδια, το κονιάκ, τη ζάχαρη, τα ξύλα κανέλας και τα γαρύφαλλα.
3. Βάζουμε τη κατσαρόλα στη φωτιά, ανακατεύουμε και μόλις αρχίσει να βράζει βγάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.
4. Αφήνουμε όλα τα υλικά μέσα.
5. Σκεπάζουμε τη κατσαρόλα με το καπάκι της και την αφήνουμε για 24 ώρες.
6. Μόλις περάσουν οι 24 ώρες περνάμε από τουλπάνι και μετά περνάμε από χαρτί καφέ φίλτρου. Τοποθετούμε σε μπουκάλια και το λικέρ είναι έτοιμο!

Η συνταγή είναι αυτή:

https://www.sintagespareas.gr/sintages/liker-rodi.html



*Η φωτογραφία αδικεί το υπέροχο βαθύ κόκκινο χρώμα του αλλά προτιμώ πάντα να βάζω δικές μου φωτογραφίες! 

Υπερ-τέλειες καριόκες!

Θα σας εκπλήξει το πόσο νόστιμες καριόκες μπορείτε να φτιάξετε σε 0 χρόνο!




Υλικά:

1 1/4 φλ. γάλα
1 φλ. μαργαρίνη
1 1/2 φλ. άχνη
1/2 φλ. κακάο
3 πακέτα πτι μπερ αλεσμένα
250 γρ. καρύδια αλεσμένα
800 γρ.κουβερτούρα
4 κ.σ αραβοσιτέλαιο
1 φλ. καφέ κονιάκ (προαιρετικά)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


Σε κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη στο γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα πτι μπερ με τα καρύδια και το κακάο με την άχνη κοσκινισμένα. Έπειτα από πάνω το γάλα, το κονιάκ (αν βάλετε) και το λιωμένο βιτάμ κρύα και πλάθουμε.
Σχηματίζουμε 4 μπαστούνια σε μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να παγώσουν. Τις κόβουμε ανά εκατοστό.
Λιώνουμε σε μπεν μαρι την κουβερτούρα με το λάδι βουτάμε τις καριόκες και τις τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους και πάλι ψυγείο


Η συνταγή είναι αυτή:http://www.sintagespareas.gr/sintage...#ixzz2mmNB6Ofs 

Εθιστικά τρουφάκια μανταρίνι!


Πεντανόστιμα τρουφάκια, εξαιρετικό κέρασμα! 




Υλικά:

150 γρ. ζάχαρη
250 γρ. αμύγδαλο ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
4 μανταρινιών τα φλούδια
1/2 κρασοπότηρο νερό
1/2 φλ.τσαγιού φρυγανιά
400 γρ. κουβερτούρα
1/2 κ.σ. λάδι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


Βάζουμε τις φλούδες από τα μανταρίνια και το νερό και τα βράζουμε μέχρι να πιουν όλο το νερό.

Αλέθουμε στο μπλέντερ τις φλούδες.
Ανακατεύουμε τις λιωμένες φλούδες με τα αμύγδαλα, την ζάχαρη και την φρυγανιά και τα πλάθουμε σε μπαλάκια.

Τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.

Στο μεταξύ λιώνουμε σε μπεν-μαρι την σοκολάτα προσθέτοντας και το λάδι (για να γυαλίσει η σοκολάτα!)

Μετά βουτάμε τα μπαλάκια στην σοκολάτα και τα αφήνουμε πάνω σε σχάρα για να στεγνώσουν.

Αν το επιθυμούμε, πασπαλίζουμε με ζαχαρωτά διακοσμητικά!


Η συνταγή είναι αυτή:

http://www.sintagespareas.gr/sintage...mantarini.html



Τα μελομακάρονα της ευτυχίας!

Μια πολύ ακριβής, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για μελομακάρονα!




Υλικά:

1ο μείγμα:

1200g αλεύρι μαλακό
1 κ. γλ. τριμμένα μοσχοκάρφια (γαρίφαλλα)
2 κ. γλ. τριμμένη κανέλα
1 κ. γλ. baking powder
1 κ. γλ. σόδα
1 κ. σ. ξύσμα πορτοκαλιού.

2ο μείγμα:

500g ελαιόλαδο

250g ζάχαρη
2/3 νεροπότηρου χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ ή λικέρ βύσσινο χειροποίητο.

σιρόπι:

1 νεροπότηρο νερό

1 νεροπότηρο ζάχαρη
2 νεροπότηρα μέλι
φλούδα λεμονιού
Κανέλα μπαστούνι 
τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά από το πρώτο μείγμα.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε το ελαιόλαδο τουλάχιστον 10 λεπτά και χωρίς να διακόψουμε το χτύπημα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Αφού το 2ο μείγμα ομογενοποιηθεί με το χτύπημα, προσθέτουμε σε αυτό, το 1ο μείγμα και ζυμώνουμε με το χέρι. Πρέπει για να έχει πετύχει η ζύμη, να ξεκολλάει από τα χέρια μας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.

Για κάθε μελομακάρονο χρησιμοποιούμε 50g ζύμης, πλάθουμε μία σφαίρα και στη συνέχεια πιέζουμε για να γίνει το σχήμα ελλειψοειδές. Τοποθετούμε τα μελομακάρονα σε λαδωμένη ρηχή λαμαρίνα (24 σε κάθε λαμαρίνα) και κάνουμε σχέδιο με ένα μαχαιράκι βουτύρου. Τοποθετούμε τη λαμαρίνα στη δεύτερη θέση (μετρώντας από πάνω) του φούρνου και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Προσοχή στους χρόνους ψησίματος, γιατί τα μελομακάρονα καίγονται εύκολα!


Αφού ολοκληρώσουμε το ψήσιμο (μην βάλετε δύο λαμαρίνες μαζί στο φούρνο), ετοιμάζουμε το σιρόπι σε βαθιά κατσαρόλα:

Βάζουμε όλα τα υλικά στην κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσουν (μετράμε το χρόνο από τη στιγμή του κοχλασμού) για 3 λεπτά, χωρίς να αφαιρέσουμε τον αφρό. Απομακρύνουμε την κατσαρόλα από το ζεστό μάτι της κουζίνας και βουτάμε τα μελομακάρονα για 1/2 λεπτό, τα τακτοποιούμε σε βαθιά πιατέλα και ρίχνουμε από πάνω τους τριμμένο καρύδι.

Η συνταγή είναι αυτή:

http://www.sintagespareas.gr/sintage...#ixzz2mmLIKoeu


*Για μια επιπλέον γευστική εμπειρία, πλάστε τα μελομακάρονα στρογγυλά (για οπτική αλλαγή και ευκολία στο γλασάρισμα), σιροπιάστε τα όπως τα υπόλοιπα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Σε μπαιν μαρί λιώστε κουβερτούρα και βουτήξτε τα μελομακάρονά σας. Τοποθετήστε τα σε σχάρα να στραγγίξει η περίσσια σοκολάτα. Πασπαλίστε με τριμμένο καρύδι και απολαύστε!


Κουραμπιέδες όνειρο!

Συνταγή που ακολουθώ κάποια χρόνια τώρα και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπη!





Υλικά:

500 γρ. lurpak σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. αραβοσιτέλαιο
1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα, χοντροκομμένα
4 βανίλιες
1 1/2 κούπα άχνη κοσκινισμένη (αν τα θελετε πιο γλυκά, βάλτε 2)
1 σφηνάκι γεμάτο ούζο 
1 κουταλάκι γεμάτο σόδα
1 1/2 με 2 κιλά μαλακό αλεύρι
Ροδόνερο

Εκτέλεση:


Ανακατεύουμε με το χέρι ή κουτάλι το βούτυρο να μαλακώσει.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το λάδι, ανακατεύοντας με σύρμα να γίνουν ένα μείγμα.
Προσθέτουμε τις βανίλιες, τη σόδα διαλυμένη σε λίγο νερό, το ούζο ή το τσίπουρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι (όσο πάρει να γίνει ζύμη μαλακή κι αφράτη) και τέλος, ανακατεύουμε στη ζύμη τα αμύγδαλα.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε λαμαρίνα.
Πλάθουμε κουραμπιέδες και τους αραδιάζουμε σε λίγη απόσταση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών, στο 2ο ράφι, το πολύ 20 λεπτά.
Ραντίστε με λίγο ροδόνερο και πασπαλίστε τους με άφθονη κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη

Η συνταγή είναι αυτή: 
http://www.sintagespareas.gr/sintage...es-oneiro.html

Σημείωση:

Πλάστε τους κουραμπιέδες στο μέγεθος που τους προτιμάτε. 

Γιορτινές συνταγές για όλα τα γούστα!!!

Τα Χριστούγεννα βρίσκονται μια ανάσα μακριά μας! Τα αγαπάμε, τα έχουμε ανάγκη και σαν μαμάδες έχουμε το καθήκον αλλά και τη δυνατότητα να δημιουργήσουμε αναμνήσεις! Κρατήστε τη μαγεία ζωντανή, δημιουργήστε τις δικές σας παραδόσεις και ζήστε τις στιγμές!

Ξεκινάω τις γευστικές, εορταστικές αναρτήσεις με συνταγές φυσικά δοκιμασμένες και απολύτως επιτυχημένες!!!

Ακόμα και για εσάς που εργάζεστε και ο ελεύθερος χρόνος είναι πολύτιμος, θα εκπλαγείτε απ το πόσο μπορεί μια συνταγή να σας αλλάξει την διάθεση!
Επειδή τα παιδιά αγαπάνε να μας βοηθάνε στη δουλειά, μην τους το αρνηθείτε. Φροντίστε να ετοιμάσετε τον πάγκο ώστε να είναι λειτουργικός για τα παιδιά, οπλιστείτε με χαμόγελο και πάρτε απόφαση ότι μετά σας περιμένει καθάρισμα!

Έτσι, τα παιδιά θα διασκεδάσουν, εσείς θα το απολαύσετε όσο δεν περιμένατε, τα γλυκά θα γίνουν επιτυχημένα και θέμα συζήτησης μεταξύ των συνδαιτυμόνων σας και -το σημαντικότερο- θα έχετε μόλις δημιουργήσει μια υπέροχη ανάμνηση στα παιδιά σας!

Ακολουθήστε με!



Τρίτη, 17 Νοεμβρίου 2015

Σπιτικά κρουτόν!

Ένα πράγμα απεχθάνομαι. Να πετάω φαγητό! Ένα από τα τρόφιμα που συχνά μπαγιατεύουν στο σπίτι μας, είναι το ψωμί. Με αυτό τον εύκολο τρόπο, θα σας δείξω πως μπορείτε μέσα σε 10 λεπτά να έχετε φρεσκοψημένα κρουτόν για τις σαλάτες σας αξιοποιώντας έτσι το ψωμί των προηγούμενων ημερών!





Θα χρειαστείτε:

Ψωμί
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι*
Καπνιστή πάπρικα*
Ρίγανη*

*Τι μπαχαρικά και μυρωδικά θα βάλετε είναι αυστηρά δική σας υπόθεση!

Εκτέλεση:


-Κόβετε σε φέτες και έπειτα σε κυβάκια το μπαγιάτικο ψωμί




-Τοποθετείτε ένα αντικολλητικό χαρτί στο ταψί του φούρνου και αραδιάζετε τους κύβους του ψωμιού



-Ραντίζετε με το ελαιόλαδο (3-4 κουταλιές της σούπας για 1/2 φραντζόλα ψωμί είναι υπέρ-αρκετό)
-Προσθέτετε τα μπαχαρικά & τα μυρωδικά της αρεσκείας σας και ανακατεύετε να πάνε παντού ελαιόλαδο και γεύσεις!



-Στρώνετε τα κυβάκια του ψωμιού ώστε να καλύπτουν το ταψί



-Ψήνετε για 5-6 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 250 βαθμούς στη λειτουργία αέρα.
-Προσέξτε μη τα κάψετε! Να πάρουν χρώμα και να στεγνώσουν!




Βάλτε τα στις σαλάτες σας ή συνοδέψτε με αυτά το γιαούρτι σας!