Λαζάνια με κιμά & κρυφά λαχανικά!

Πείτε μου πόσες φορές έχετε παρακαλέσει τα παιδιά σας (και τους συζύγους επίσης) να δοκιμάσουν κάποιο λαχανικό... Αφήστε, ξέρω. Τόσες όσες κι εγώ. Η λύση είναι πονηρή και το ψεματάκι θα διαρκέσει λίγο!

Ξεκίνησα να κρύβω λαχανικά απ όταν η κόρη μου ήταν μικρή. Το πιο εύκολο σημείο να κρύψεις λαχανικά είναι το μπιφτέκι και το κεφτεδάκι. Ακολουθούν οι πίτες και τα όσπρια!

Γιατί μπορεί "κολοκυθοκεφτέ" να μη φάει κανείς αλλά εάν τον πεις σκέτο "κεφτέ" και βάλεις μπόλικο τυράκι, θα γλύφουν τα δάχτυλά τους.

Στον κιμά μέχρι χθες έκρυβα μόνο καρότο. Κι αυτό γιατί σε ένα πιάτο μακαρόνια με κιμά, ακόμα και το καρότο φαίνεται αλλά το περνάς και για ντομάτα αν το θες πολύ...

Χθες, λοιπόν έκανα μια παραλλαγή του παστίτσιου. Το έκανα με λαζάνια. Μέσα τους έκρυψα καρότο, κολοκύθι και μελιτζάνα. Η αποκάλυψη ήρθε όταν πατέρας και κόρη έγλυψαν τα πιάτα τους.

Ακολουθεί η συνταγή! Εσείς φροντίστε - όπως πάντα- να έχετε καθαρό νεροχύτη, άδειο πλυντήριο πιάτων και μια σακούλα σκουπιδιών δίπλα σας. Έτσι μειώνεται ο χρόνος παραμονής στην κουζίνα!

Καλή επιτυχία! Καλή όρεξη!

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ & ΚΡΥΦΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ!

ΥΛΙΚΑ!

Βάση:
1 πακέτο λαζάνια

Γέμιση:
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
1 καρότο*
1 κολοκύθι μέτριο*
1/2 μελιτζάνα *
250ml χυμό ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
1 ξυλάκι κανέλας
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

Μπεσαμέλ: 

1 λίτρο φρέσκο γάλα
1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ή τριμμένο μοσχοκάρυδο
Ελαιόλαδο
(προαιρετικά: 1 αυγό)
Γραβιέρα τριμμένη (όση θέλετε!)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ!


-Τρίβετε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το καρότο, το κολοκύθι, τη μελιτζάνα και τα αφήνετε στην άκρη σε ένα πιάτο

-Στη χύτρα (εννοείται μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμβατική κατσαρόλα!) ρίχνετε ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε τον κιμά έως να αλλάξει χρώμα. Προσθέτετε τα λαχανικά!  

-Ανακατεύετε!

-Συνεχίζετε με το αλάτι, το πιπέρι, το ξυλάκι κανέλας και τέλος τις ντομάτες. Ανακατεύετε καλά να διαλυθεί ο πελτές. Γεμίζετε τη συσκευασία του χυμού ντομάτας με νερό, προσθέτετε στη χύτρα, την κλείνετε να βράζετε για 5 λεπτά (απ΄ όταν ανεβεί η βαλβίδα). 

Βλέπει κανείς λαχανικούλια μέσα; Δε νομίζω...

Ίσως λίγο φρεσκοκομμένο μαϊντανούλη!

-Ανακατέψτε και αφήστε τον στην άκρη. Μη σας φοβίζουν τα υγρά του, τα θέλουμε καθώς τα λαζάνια δεν χρειάζονται προβράσιμο αλλά θέλουν υγρά για να βράσουν!

-Στο multi σας τοποθετήστε 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1 φλυτζάνι απ το 1 λίτρο γάλα (μετράμε πάντα με το ίδιο φλυτζάνι!). Το υπόλοιπο γάλα, το τοποθετούμε σε κατσαρόλα και το βάζουμε να βράσει.

-Χτυπήστε τα δυο αυτά υλικά στο multi μέχρι να έχετε μια λευκή κρέμα!

-Μόλις το γάλα πάρει να φουσκώσει (εννοείται αντικολλητική κατσαρόλα και ανακάτεμα με αυγοδάρτη!), ρίχνουμε την αλευρο-κρεμούλα μέσα και ανακατεύουμε γρήγορα- γρήγορα να μη σβολιάσει (σπάνια θα συμβεί καθώς η θερμοκρασία έχει ανέβει). Μόλις πήξει αρκετά (σαν τις γλυκές κρεμούλες στιγμής που φτιάχνουμε) αποσύρουμε απ τη φωτιά. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ενώ προσθέτουμε λίγο αλατάκι (προσοχή γιατί θα βάλουμε και τη γραβιέρα!), πιπεράκι ή μοσχοκάρυδο και λίγο ελαιόλαδο. 

-Τρίβουμε τη γραβιέρα (τόσο, όσο τυρένια θέλουμε την κρέμα μας!) και την προσθέτουμε στην κρέμα μας. 

Σε αυτό το σημείο, η μαμά μου (που πήρε τη συνταγή της πανεύκολης αυτής μπεσαμέλ από την αγαπημένη & χρυσοχέρα θεία Δάφνη), ρίχνει και ένα αυγό. Εγώ τα αυγά δεν τα έχω σε μεγάλη εκτίμηση γι αυτό και δεν το βάζω ποτέ. Δική σας η επιλογή. Αν το βάλετε, χτυπήστε το προηγουμένως! 

-Αφήνετε τη μπεσαμέλ στην ησυχία της, αναδεύοντας που και που!

-Παίρνετε ένα πυρίμαχο σκεύος (το δικό μου είναι 35 x 25 και χώρεσε τη δόση ακριβώς!) και ξεκινάτε το στήσιμο του φαγητού! 

-ΔΕΝ χρειάζεστε ελαιόλαδο για τον πάτο του σκεύους! Ξεκινάτε αραδιάζοντας 2-3 κουταλιές κιμά και φροντίζετε να απλωθεί υγρασία σε όλη την επιφάνεια. Συνεχίζετε με μια στρώση λαζάνια. 

Όπως καταλάβατε, θα το πάτε κιμά-λαζάνια εναλλάξ και θα τελειώσετε με λαζάνια. Σας δείχνω τις παρακάτω φωτογραφίες για να καταλάβετε πως δεν έχει καμία σημασία πως θα καλύπτετε τα κενά, πως θα σας κοπούν τα λαζάνια ή οτιδήποτε άλλο. ΔΕΝ θα φαίνονται! 

-Τελειώνοντας τις στρώσεις με λαζάνια, πατήστε ελαφρά προς τα κάτω. Ρίξτε από πάνω τη μπεσαμέλ.

-Εάν είστε fan του τραγανού topping τρίψτε extra γραβιέρα από πάνω και φουρνίστε!

-Εγώ έψησα στην τελευταία σχάρα στους 200 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει τη χαρακτηριστική όψη του παστίτσιου!

*Εννοείται η ποσότητα του φαγητού βοηθάει ώστε να βάλετε περισσότερα λαχανικά απ τα αναγραφόμενα. Απλά προσέξτε στην αναλογία γλυκών - πικρών λαχανικών για αρμονικό τελικό αποτέλεσμα!

**Πάντα με τα λαζάνια και τα κανελόνια έχω το άγχος της πρωτάρας. Θα φτάσουν τα υγρά; Έβρασαν ή ψήθηκαν; Θα φάμε ή θα παραγγείλουμε; Απλά φροντίστε να έχει ο κιμάς υγρά για να ρουφήξουν τα λαζάνια. Η χύτρα κρατάει όλα τα υγρά επομένως σε συμβατική κατσαρόλα θα χρειαστεί να προσθέσετε νεράκι! 

*** Το ψήσιμο σε αέρα είναι επιθετικό και θέλει προσοχή. Για να μην έχετε ψημένη επιφάνεια και άψητο περιεχόμενο, προσοχή στον φούρνο σας! 

Σήμερα: 2η Πανελλήνια Ημέρα Σχολικού Αθλητισμού!

Πέρυσι, το Υπουργείο Πολιτισμού, Παιδείας και Θρησκευμάτων θεσμοθέτησε την Πανελλήνια Ημέρα Σχολικού Αθλητισμού την πρώτη Δευτέρα του Οκτωβρίου κάθε σχολικού έτους.

Η Πανελλήνια Ημέρα Σχολικού Αθλητισμού για το τρέχον σχολικό έτος, λοιπόν, διεξάγεται σήμερα με θεματικό άξονα: «Σχολικός Αθλητισμός - Συμμετέχω και μαθαίνω τα Ολυμπιακά Ιδεώδη μέσα από τα Ολυμπιακά και τα Παραολυμπιακά Αθλήματα».

Σε κάθε σχολείο της χώρας (Δημοτικά, Γυμνάσια και Λύκεια) ο Σύλλογος Διδασκόντων αποφασίζει για τον τρόπο οργάνωσης της 2ης «Πανελλήνιας Ημέρας Σχολικού Αθλητισμού».

Για την προετοιμασία της ημέρας είναι επιθυμητή η συνεργασία με τους μαθητές και τις μαθήτριες, καθώς και τα μαθητικά συμβούλια του κάθε σχολείου. Η 2η «Πανελλήνια Ημέρα Σχολικού Αθλητισμού» πρέπει να είναι ανοικτή στην ευρύτερη κοινωνία, συνεπώς προτείνεται η πρόσκληση των τοπικών αρχών, του τοπικού τύπου, των γονέων κλπ., προκειμένου να παρακολουθήσουν τις
εκδηλώσεις των σχολικών μονάδων.

Επιπλέον, συνυπολογίζοντας την οικουμενικότητα του Ολυμπισμού, θα διενεργηθεί Διεθνής Μαθητικός Διαγωνισμός δημιουργίας Ταινιών Μικρού Μήκους και ψηφιακών εικαστικών έργων σε συνεργασία με την Εκπαιδευτική Ραδιοτηλεόραση του Υ.ΠΟ.ΠΑΙ.Θ.
Το θέμα του διαγωνισμού θα είναι «Σχολικός Αθλητισμός - Συμμετέχω και μαθαίνω τα Ολυμπιακά Ιδεώδη μέσα από τα Ολυμπιακά και τα Παραολυμπιακά Αθλήματα».

Το πρόγραμμα της 2ης «Πανελλήνιας Ημέρας Σχολικού Αθλητισμού» περιλαμβάνει:

Αθλητικές δραστηριότητες, κινητικές δραστηριότητες, παιχνίδια, χορό, αθλήματα κλπ. ανάλογα με την ηλικία των μαθητών/τριών και τις υποδομές του σχολείου. Ο τρόπος οργάνωσης όλων των παραπάνω πρέπει να διασφαλίζει την εφαρμογή της θεματικής της ημέρας και τη συμμετοχή του συνόλου των μαθητών/τριών, τόσο στις δραστηριότητες όσο και στην οργάνωση τόσο των αθλητικών, όσο και των υπολοίπων εκδηλώσεων. Οι δράσεις της ημέρας αυτής πρέπει να αναδεικνύουν, από την αρχή της σχολικής χρονιάς, την κοινωνική διάσταση, τη φιλοσοφία και τη δυναμική του Σχολικού Αθλητισμού.

Οι κινητικές δράσεις που περιγράφονται στην προηγούμενη παράγραφο εμπλουτίζονται και συνδυάζονται με (μέρος ή το σύνολο από) τα παρακάτω:

Προβολές ταινιών συναφούς θεματολογίας και διαδραστική συζήτηση -αναστοχασμός.
Επεξεργασία και συζήτηση για την έννοια του Ολυμπισμού, τα ιδεώδη και τις αξίες του, καθώς τα Ολυμπιακά και Παραολυμπιακά αθλήματα κ.ά. μέσα από μικρά κείμενα, βίντεο,τίτλους αθλητικών εφημερίδων, βιογραφίες αθλητών κλπ.
Καλλιτεχνική - εικαστική - μουσική δημιουργία με συναφή θεματολογία (π.χ. δημιουργία αφίσας, πανό, κολάζ κλπ.).

Οι παραπάνω δράσεις υλοποιούνται, κυλιόμενα καθ' όλη τη διάρκεια του ωραρίου, από όλη τη σχολική κοινότητα, με τη συμμετοχή του συνόλου των μαθητών και των εκπαιδευτικών της σχολικής μονάδας, μετά από κατάλληλο σχεδιασμό και προετοιμασία.

Σύμφωνα με την εγκύκλιο του υπουργείου, εάν σήμερα, υπάρχουν καιρικά φαινόμενα, ή άλλοι λόγοι που δεν επιτρέπουν τη διεξαγωγή των εκδηλώσεων της ημέρας αυτές μεταφέρονται με απόφαση του συλλόγου διδασκόντων εντός του μηνός. Σε περίπτωση τοπικής εορτής - αργίας οι εκδηλώσεις μεταφέρονται σε άλλη μέρα, για όλα τα σχολεία της περιοχής, με απόφαση του οικείου Περιφερειακού Διευθυντή.


Πηγή: Πηγή θα βάλω το Υπουργείο καθώς όλο το κείμενο είναι από το δελτίο Τύπου του Υπουργείου. Ενώ το πήρα από ένα ειδησεογραφικό site που το πήρε από άλλο ειδησεογραφικό site (αμφότερα πασίγνωστα), κανένα απ τα δυο δεν έκανε τον κόπο να το φτιάξει έτσι ώστε να μην είναι απλά...αντιγραφή του Δελτίου Τύπου...

Style! Τα must have & must do του φετινού χειμώνα!

Το άρθρο είναι από την Athens Voice και την Έλενα Αναστασιάδη! 

Enjoy!

Συνοπτικά, ξαναμπλέκονται μαεστρικά και φέτος δεκαετίες από το '40, '50, ’60, '70 και '80 αφήνοντας μας τεράστιες επιλογές για mix n’ match ντυσίματα αλλά και bold χρώματα, περίτεχνα prints και seasonality classics!

►Αναζητήστε ή φέρτε στην επιφάνεια από την ντουλάπα σας ένα κλασικό τζιν τύπου 501. Ταιριάζει τρελά με γόβες ή σουέντ μποτάκια και δερμάτινα jacket - cover ups για τα πρώτα κρύα!

►Τα ναυτικά πουλόβερ, με ρίγες φαρδιές ή λεπτές σε ασπρόμαυρες αποχρώσεις, λευκό και μπλε ταιριάζουν τρομερά με τις φαρδιές παντελόνες που αποθεώνει η νέα σεζόν. Χυτά και cropped τα παντελόνια αυτά θα βολέψουν απίστευτα τα καθημερινά σας outfits.

►Τα ζιβάγκο ή αλλιώς turtlenecks! Εκτός ότι αγκαλιάζουν απαλά και ζεσταίνουν το λαιμό σας είναι και απόλυτα σικ! Λεπτά ή με χοντρές πλέξεις ότι και αν προτιμάτε είναι must!

►Βικτωριανά μεταξωτά πουκάμισα. Αποπνέουν αιθέριο στυλ και μπορούν να φορεθούν ιδανικά με ίσια παντελόνια, skinny jeans και φούστες σε όλα τα μήκη. Τα πουκάμισα αυτά έχουν ιδιαίτερα ruffle μανίκια και περίτεχνους γιακάδες αλλά και λεπτομέρειες από δαντέλα!

► Over the knee μπότες που μοιάζουν σαν κάλτσες λίγο πάνω από το γόνατο! Απίστευτα σέξυ item τα «stocking boots» θα αναβαθμίσουν τις βραδινές σας εμφανίσεις, τα μαύρα ίσια φορέματα και τα λεγόμενα skater dresses. Φορέματα δηλαδή που στο τελείωμα τους έχουν πιέτες!

► Κολιέ με μακριές αλυσίδες και νομίσματα ή στρογγυλά χρυσά γούρια. Μας αρέσει οι αλυσίδες να είναι μακριές, λεπτεπίλεπτες, να χαϊδεύουν το λαιμό ή να πέφτουν αισθησιακά στο V ντεκολτέ ενός πουλόβερ ή ενός μαλακού μοχαίρ!

► Παλτό ή πανωφόρι, σίγουρα έχετε άπειρες επιλογές για να επιλέξετε. Εγώ θα πρότεινα σκούρα χρώματα όπως μαύρο, σκούρο μπλε ή ποντικί. Επίσης τα γκρι ανοιχτά, απαλά καμηλό και γαλάζια παίζουν πολύ. Απλά ένα κλασικό χρώμα δεν σας δεσμεύει διότι είναι ήπιο και ουδέτερο προς τα σύνολα σας. Φροντίστε να είναι μάλλινο ή να έχει επένδυση για το χαρείτε. Αξίζει να δώσετε λίγα λεφτά παραπάνω και να το κρατήσετε για πολλές ακόμη σεζόν από το να «ξεφτίσει ή να αναμαλλιάσει».

D.I.Y: Φθινοπωρινά στεφάνια!

Υπέροχες, πανεύκολες και ανέξοδες ιδέες να διακοσμήσετε φθινοπωρινά τις πόρτες και τους τοίχους σας!


- Ξεφλουδίστε τα καλαμπόκια, αφήστε τα εξωτερικά φύλλα να στεγνώσουν και φτιάξτε ένα αστέρι!

Θέλετε και how to... video;  Εδώ!


-Καρύδια & φουντούκια!

Θέλετε και how to... video; Εδώ!


-Κίτρινα, πορτοκαλί- καφέ φύλλα; Δείτε πώς!

Θέλετε και how to... video;  Εδώ!


-Και όταν φάτε το καλαμπόκι; Τον πετάτε τον κορμό του; Κακώς!

How to... video και εδώ!


-Χάρτινοι κώνοι; Εξαίσιο αποτέλεσμα!

Δείτε το πως, εδώ!

Εύχομαι να σας άρεσαν! Τα credits στο αγαπημένο http://www.marthastewart.com/

Παιδί: Πότε ξεκινάμε αγγλικά;

Δε θα ταν Σεπτέμβρης εάν δεν μας απασχολούσε το σχολείο, οι νέες εξωσχολικές δραστηριότητες και το πότε θα έπρεπε να ξεκινήσει την εκμάθηση ξένων γλωσσών το καμάρι μας!

Με αφορμή το αυθόρμητο σχόλιο της καθηγήτριας αγγλικών που διέθετε το νηπιαγωγείο της κόρης μου (και έκανε 2 χρονιές μαζί της μάθημα) ότι είναι η καλύτερη μαθήτριά της & έχει σωστή προφορά αλλά και το έκδηλο ενδιαφέρον της στο σπίτι για την αγγλική γλώσσα & την απίστευτη ευκολία που μαθαίνει σωστά τα αγγλικά τραγούδια απ τα οποία σημειωτέον απομονώνει λέξεις και ρωτάει τη σημασία τους, τόσο εγώ όσο και ο μπαμπάς της σκεφτόμαστε εάν είναι φρόνιμο το παιδί να ξεκινήσει αγγλικά από την 1η δημοτικού τη στιγμή που το "σημείο αναφοράς" είναι η 3η δημοτικού.

Προσφέρει ουσιαστικά η pre-junior; Τι τη διαφοροποιεί από τη Junior; Θα μπορεί να ανταπεξέλθει στην Junior σε ηλικία 7-8 ετών παράλληλα με παιδιά 9-10 ετών;
Και είναι και το άλλο... Φροντιστήριο ξένων γλωσσών; Ιδιαίτερα; Εξωσχολική δραστηριότητα με αγγλικά ερεθίσματα; Μήπως να πάμε ένα βήμα μακρύτερα; Δίγλωσσο σχολείο;

Μη περιμένετε απαντήσεις από εμένα! Δεν έχω αποφασίσει ακόμα! Μαζί όμως θα δούμε στοιχεία από έρευνες, άρθρα και δημόσιο διαδικτυακό διάλογο!

Η αλήθεια είναι (και τη θεωρώ ορατή από όλους) πως τα αγγλικά είναι πλέον δεδομένα. Είναι μέρος της ζωής μας. Εννοείται πως ένα παιδί που τώρα ξεκινάει το δημοτικό θα μάθει πολύ καλά αγγλικά. Οι πόρτες δεν ανοίγονται με τα αγγλικά αλλά με 2 ή και 3 ξένες γλώσσες! Γι αυτό άλλωστε πλέον τα αγγλικά ξεκινάνε στην 1η τάξη στο σχολείο και εισάγεται και 2η ξένη γλώσσα στην 5η δημοτικού στο πλαίσιο της προσπάθειας της Ευρωπαϊκής Ένωσης να προωθήσει την εκμάθηση περισσότερων από μιας ξένων γλωσσών από πολύ μικρή ηλικία, κυρίως μέσω της ενημερωτικής εκστρατείας για την πολυγλωσσία Piccolingo. Άλλωστε, οι ξένες γλώσσες καταλαμβάνουν σήμερα μια καίρια θέση στα σχολικά προγράμματα σπουδών όλης της Ευρώπης και σε πολλές χώρες η υποχρεωτική διδασκαλία τους ξεκινάει ακόμα και από το νηπιαγωγείο.

Η γλωσσομάθεια, εκτός απ το ότι ενισχύει τις γνωστικές ικανότητες (ακόμα και τις μη λεκτικές, όπως τα μαθηματικά!) και δίνει ώθηση στον εγκέφαλο, είναι σαφέστατα το διαβατήριο για μια καλύτερη μελλοντική ακαδημαϊκή πορεία και καλύτερη επαγγελματική αποκατάσταση.

Συν τοις άλλοις, οι επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι τα παιδιά που μαθαίνουν από μικρά και μία ή περισσότερες γλώσσες εκτός της μητρικής τους, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να γίνουν πολύγλωσσα, κατανοούν καλύτερα τη μητρική τους γλώσσα, συγκεντρώνονται ευκολότερα, έχουν βελτιωμένες σχολικές επιδόσεις και μεγαλύτερη διαπολιτισμική επίγνωση, καθώς είναι περισσότερο εξοικειωμένα με άλλους πολιτισμούς, τους οποίους δεν θεωρούν απειλητικούς.

Γιατί νωρίς; 

Ειδικοί σημειώνουν πως τα αγγλικά έχουν 20 διαφορετικούς ήχους φωνηέντων ενώ τα ελληνικά (όπως και τα ιταλικά και τα ισπανικά) έχουν μόνο 5. Είναι πολύ δύσκολο για τους Έλληνες να πάνε από το 5 στο 20 - και αν δεν ξεκινήσουν αρκετά νωρίς, ακατόρθωτο, γιατί με τα χρόνια το αυτί μας συνηθίζει να ακούει τους 5 δικούς μας ήχους και με αυτούς αναπαράγουμε τις λέξεις που ακούμε στα αγγλικά. Παράδειγμα: διαβάζουμε το ίδιο τη λέξη pick και τη λέξη peak ή τη λέξη gin και τη λέξη jean.

Στα ιταλικά δεν έχουμε ανάλογο πρόβλημα, γιατί τουλάχιστον στους ήχους των φωνηέντων υπάρχει αντιστοιχία. 

Επίσης υπάρχουν και διαφορές στον τονισμό και επιτονισμό. Π.χ. στα αγγλικά η συλλαβή που τονίζεται έχει μεγαλύτερη διάρκεια στην εκφορά της λέξης από τις συλλαβές που δεν τονίζονται, ενώ στα ελληνικά όλες οι συλλαβές έχουν το ίδιο μήκος. Αυτό κι αν είναι δύσκολο για τους Έλληνες! 

Το πρόβλημα που έχουμε εμείς να μιλήσουμε σωστά αγγλικά το έχουν και οι Άγγλοι όταν προσπαθούν να μάθουν ελληνικά, στο αντίστροφο: τα αυτιά τους ακούν περισσότερους ήχους απ' ό,τι θα έπρεπε για να μιλήσουν σωστά ελληνικά και επίσης τρώνε τις συλλαβές που δεν τονίζονται, αφού αυτό έχουν συνηθίσει να κάνουν και στη μητρική τους γλώσσα.

Τα αγγλικά γενικά είναι δύσκολη γλώσσα από άποψη γραφής και προφοράς. Σε μια έρευνα που έγινε πρόσφατα ανάμεσα σε φυσικούς ομιλητές 14 ευρωπαϊκών γλωσσών, βρέθηκε πως τα αγγλικά ήταν η πιο δύσκολη γλώσσα να μάθεις να τη γράφεις και να τη διαβάζεις (δηλαδή τα αγγλάκια δυσκολεύονταν περισσότερο να διαβάσουν αγγλικά απ' ό,τι τα φινλανδάκια φινλανδικά, τα γαλλάκια γαλλικά κ.ο.κ). 


Οπότε ναι, υπάρχει θέμα, ειδικά με τα αγγλικά. Αν η πρώτη/μοναδική γλώσσα που θα μάθαινε το παιδί σου είναι (ας πούμε) τα ιταλικά, θα μπορούσε να ξεκινήσει μαθήματα και ως ενήλικας χωρίς να έχει θέμα προφοράς. Με τα αγγλικά ισχύει το αντίθετο. Όσο πιο νωρίς τόσο καλύτερα.

Για άλλους λαούς δεν είναι τόσο δύσκολο. Για τους Ολλανδούς, τους Δανούς, τους Σουηδούς είναι πολύ πιο εύκολο να μάθουν αγγλικά γιατί οι γλώσσες τους έχουν πολύ περισσότερες ομοιότητες με τα αγγλικά απ' ό,τι η δική μας. Π.χ. οι Σουηδοί έχουν (αν δεν κάνω λάθος) 17 ήχους φωνηέντων, οπότε δεν είναι τόσο μεγάλος κόπος να μάθουν άλλους 3 για να μπορούν να προφέρουν άψογα τις αγγλικές λέξεις. Όποιος έχει ακούσει Σουηδό (ή Ολλανδό) να μιλάει αγγλικά σίγουρα έχει διαπιστώσει πόσο τέλεια μιλάνε. Μερικούς σχεδόν δεν τους ξεχωρίζεις από τους φυσικούς ομιλητές. Ενώ ο Έλληνας (και ο Ιταλός και ο Ισπανός) ξεχωρίζουν από μακριά ότι είναι ξένοι και σε κάποιες περιπτώσεις μιλάνε τόσο άσχημα αγγλικά ώστε δεν μπορούν να γίνουν κατανοητοί. Οι Ισπανοί πάσχουν από χρόνια ανικανότητα να μιλήσουν αγγλικά για αυτό το λόγο και επίσης επειδή παραδοσιακά μάθαιναν αγγλικά ως ενήλικες. Τώρα πλέον έχουν υιοθετήσει όλες τις προτάσεις των ευρωπαϊκών θεσμών για την εκμάθηση των αγγλικών και έχουν αρχίσει να προωθούν την εισαγωγή των παιδιών στα αγγλικά από την προσχολική ηλικία, συγκεκριμένα από 3 χρονών. 

Επίσης οι Ισπανοί (και οι Πορτογάλοι) κάνουν διάφορα άλλα πράγματα, όπως διδασκαλία σχολικών μαθημάτων (μαθηματικών, χημείας, ιστορίας) στα αγγλικά, ακριβώς για να μπορέσουν τα παιδιά να πλησιάσουν τη διγλωσσία.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, για τις ηλικίες 4 και 5 ετών ο χρόνος που πρέπει να αφιερώνεται στα αγγλικά είναι 1 ώρα και 15 λεπτά εβδομαδιαίως και η διδασκαλία να είναι αποκλειστικά και μόνο προφορική (listening-speaking). Με τον τρόπο αυτόν, το παιδί αποκτά ακουστική κατανόηση της διαφορετικής γλώσσας, καθώς εξοικειώνεται με νέα ηχητικά σχήματα, ενώ δεν θεωρεί ότι κάνει μάθημα, αλλά ότι παίζει. Σημειώνουμε εδώ ότι ο εκπαιδευτικός που διδάσκει μια ξένη γλώσσα σε παιδιά προσχολικής και πρώτης σχολικής ηλικίας δεν πρέπει να είναι δάσκαλος με τη στενή έννοια του όρου, αλλά πάνω απ’ όλα παιδαγωγός και ψυχαγωγός, που με θεατρικότητα, τραγούδια, παιχνίδι και έντονη κίνηση θα οργανώνει τις προνηπιακές γλωσσικές δραστηριότητες και οφείλει να έχει τη μέγιστη δυνατή κατάρτιση, ώστε να είναι σε θέση να ανταποκριθεί στις ποικίλες και ειδικές απαιτήσεις της δουλειάς του.

This is a pencil

Όταν το παιδί γίνει έξι ετών και φοιτά στην πρώτη δημοτικού, παράλληλα με τη γραφή της ελληνικής γλώσσας και για δύο ώρες την εβδομάδα (δύο φορές από μία ώρα), μπορεί σταδιακά να ασχοληθεί και με ασκήσεις προ-γραφής της αγγλικής. Ιδιαίτερη σημασία σε αυτήν την ηλικία έχει η οπτική αναγνώριση των λέξεων και η απεικόνισή τους, ενώ ασκήσεις όπως η ζωγραφική γραμμάτων ή η αγγλική αλφάβητος σε χειροτεχνία το βοηθούν να αρχίσει να αφομοιώνει σιγά σιγά τη νέα γλώσσα. Πάντα, όμως, πρέπει να διατηρείται το ψυχαγωγικό πλαίσιο διασκέδασης και ο παιγνιώδης τρόπος διδασκαλίας, με τραγούδια, παντομίμα, ζωγραφική, καθώς το παιδί βρίσκεται ακόμα σε στάδιο που προσπαθεί να κατανοήσει τη γραφή της μητρικής του γλώσσας, επομένως υπάρχει ο (μικρός) κίνδυνος να μπερδευτεί, να αγχωθεί και τελικά να μην αγαπήσει τα αγγλικά. Δεδομένου ότι η διαδικασία της εκμάθησης ξένης γλώσσας σε μικρή ηλικία πρέπει να εξετάζεται σε συνάρτηση με την εξέλιξη της μητρικής γλώσσας, από την ηλικία των 7 ή 8 ετών, όταν το παιδί χειρίζεται πλέον καλά τη γραφή και την ανάγνωση στην ελληνική γλώσσα, μπορεί να εισαχθεί, σε τρίωρο ή τετράωρο εβδομαδιαίο πρόγραμμα, κανονικά και η γραφή της αγγλικής. Σε ηλικία περίπου 10 ετών, εφόσον το παιδί μοιάζει να έχει έφεση και δυνατότητα και το ζητήσει μπορεί να ενταχθεί στο πρόγραμμά του και η εκμάθηση μιας δεύτερης ξένης γλώσσας, συνήθως αυτής που προσφέρει το σχολείο στο οποίο φοιτά το παιδί, δηλαδή της γαλλικής ή της γερμανικής.

Δυστυχώς, πολλοί γονείς ενδιαφέρονται ΜΟΝΟ για το πόσα χρόνια χρειάζονται για να αποκτήσει το παιδί το πτυχίο στην συγκεκριμένη γλώσσα. Οι περισσότεροι εξ αυτών, ώστε να μη συμπέσει με τα χρόνια του λυκείου όπου τα πράγματα δυσκολεύουν για τον μαθητή. Αυτό τουλάχιστον νομίζουν οι γονείς. Η αλήθεια είναι πως ένα παιδί που ΕΠΙΘΥΜΕΙ να μάθει ακόμα μια ξένη γλώσσα, δεν ενδιαφέρεται τόσο για τον φόρτο των πολλών μαθημάτων καθώς η επιθυμία, ως γνωστόν, νικά την κούραση. 

Με βάση πάντα το ίδιο το παιδί και την κλίση που μπορεί να έχει (ή να μην έχει) στην αγγλική γλώσσα, με μια σωστή οργάνωση προγράμματος, θεωρητικά είναι δυνατή η απόκτηση του Lower στη δεύτερη ή στην τρίτη τάξη του γυμνασίου και η απόκτηση του Proficiency (ή έτερου πιστοποιητικού επάρκειας γνώσης της γλώσσας) δύο χρόνια μετά, ιδανικά πριν από την έναρξη της έντονης προετοιμασίας του παιδιού για τις πανελλαδικές εξετάσεις. Με τον τρόπο αυτόν, το παιδί θα ολοκληρώσει τη σχολική του εκπαίδευση έχοντας την επάρκεια γνώσης των αγγλικών και στα φοιτητικά ή στα πρώτα επαγγελματικά του χρόνια θα μπορέσει να ολοκληρώσει τις σπουδές του σε μια δεύτερη ξένη γλώσσα και να προχωρήσει στην εκμάθηση μιας τρίτης ή και μιας τέταρτης. Προσοχή: Υπάρχουν γονείς που πιέζουν τα παιδιά τους να «πηδήξουν» τάξεις και να ολοκληρώσουν τις σπουδές τους στην αγγλική στο τέλος του γυμνασίου και στη δεύτερη γλώσσα στην πρώτη ή στη δευτέρα λυκείου. Κάτι τέτοιο δεν προτείνεται, καθώς τα παιδιά είναι ακόμα πολύ μικρά για να αντιληφθούν τα νοήματα και να αφομοιώσουν σε ικανοποιητικό ποσοστό τα όσα διδάσκονται. Αντιθέτως, γεμίζουν με άγχος προσπαθώντας να αντεπεξέλθουν στις γονεϊκές απαιτήσεις. Οι γονείς πρέπει να αντιληφθούμε ότι η ουσιαστική εκμάθηση μιας ξένης γλώσσας δεν αποκτάται με ταχύρρυθμα μαθήματα και παπαγαλία, αλλά  απαιτεί κριτική σκέψη και βαθιά ενασχόληση, που δεν μπορούμε να απαιτήσουμε από ένα δεκατριάχρονο παιδί, όσο και να θέλουμε να πάρει το «χαρτί» στα χέρια του το νωρίτερο δυνατόν. Με άλλα λόγια, το κυνήγι πιστοποιητικών γλωσσομάθειας δεν ταυτίζεται σε καμία περίπτωση με την αληθινή μόρφωση. 

Που;

Ας ξεκινήσουμε απ τη μειοψηφία. Στις εποχές που διανύουμε, πολλοί γονείς (που εννοείται έχουν την οικονομική δυνατότητα) επιλέγουν International schools καθώς στο πίσω μέρος του μυαλού τους (ή στο πολύ μπροστινό!) έχουν την πιθανότητα να εγκαταλείψουν τη χώρα και να ζήσουν σε κάποια χώρα του εξωτερικού. Με ένα παιδί που έχει ήδη φοιτήσει σε δίγλωσσο σχολείο, η μετάβαση σε ένα επίσης δίγλωσσο (μόνο που τα ελληνικά θα δώσουν τη θέση τους στη γλώσσα της εκάστοτε χώρας) είναι πιο ομαλή. Αυτή η επιλογή, ανήκει επίσης και σε γονείς των οποίων τα παιδιά έχουν δυο εθνικότητες. 

Τα δίδακτρα δεν είναι περισσότερα από τα υπόλοιπα ιδιωτικά σχολεία και προσωπικά δεν βλέπω τον λόγω εν έτη 2015 ο γονέας που δύναται να προσφέρει στα παιδιά του ιδιωτική εκπαίδευση να μην επιλέξει International school. 

Ξεπερασμένα - κυρίως λόγω οικονομικών- είναι τα ιδιαίτερα μαθήματα ξένης γλώσσας. Με τα φροντιστήρια ξένων γλωσσών σε πλήρη ανταγωνισμό, τα δίδακτρα έχουν μειωθεί τα τελευταία χρόνια και μπορεί ένα φροντιστήριο να είναι σε θέση να προσφέρει χαμηλά δίδακτρα αλλά ένας καθηγητής που κάνει ιδιαίτερα δεν μπορεί να κάνει το ίδιο. 

Φυσικά υπάρχουν γονείς που επιλέγουν τα ιδιαίτερα για ξένη γλώσσα αλλά υπάρχουν απόψεις που ενθαρρύνουν το περιβάλλον μιας τάξης (ολιγομελούς αλλά τάξης) τόσο για μεγαλύτερη ευκολία και αφομοίωση όσο και για κοινωνικοποίηση. 

Τα φροντιστήρια τώρα.... Μεγάλο & πολύπλευρο κεφάλαιο. Να επιλέξεις φροντιστήριο ξένων γλωσσών ή φροντιστήριο αγγλικών; Να επιλέξεις το γειτονικό φροντιστήριο ή το υπερσύγχρονο λίγα χιλιόμετρα μακριά; Είναι σημαντικό να διαθέτει διαδραστικούς πίνακες και άλλα σύγχρονα εργαλεία μάθησης; Θα είναι όντως ολιγομελή τα τμήματα; Είναι καλό η καθηγήτρια να έχει εμπειρία ετών ή μήπως δεν είναι αρκετό όταν είναι "κολλημένη" στα "βασικά" αγγλικά; Να βρεις native speaker καθηγητές ή δεν έχει τόση σημασία; 

Όπως αναφέρθηκε και παραπάνω, ξεκινά κάποιος νωρίς την εκμάθηση ξένης γλώσσας για να μάθει σωστή προφορά. Για να μάθει αυτή τη σωστή προφορά, πρέπει να τη διδαχτεί από φυσικό ομιλητή της γλώσσας. 

Συνοψίζοντας θα λέγαμε πως μπορούμε να εκμεταλλευτούμε την ευκολία με την οποία τα παιδιά ρουφούν τη μάθηση σα σφουγγάρι και να ξεκινήσουμε νωρίς την 1η ξένη γλώσσα, τα αγγλικά. Εννοείται πως τη γλώσσα θα τη μάθουν και αν ξεκινήσουν στα 10 τους χρόνια ή ακόμα και στα 20. Θα την κατακτήσουν όμως καλύτερα εάν ξεκινήσουν νωρίτερα. Στην αρχή με ερεθίσματα (άποψή μου, ακόμα και τα εκπαιδευτικά τηλεοπτικά προγράμματα τύπου Dora the explorer κάνουν την αρχή) και στην αρχή του δημοτικού με 1 ώρα την εβδομάδα η κορυφή θα κατακτηθεί ακούραστα και αβίαστα.

Σημαντικός (και ίσως μόνος) παράγοντας η επιθυμία του ίδιου του παιδιού. Αν επιλέξετε τον δρόμο της έναρξης εκμάθησης ξένης γλώσσας στην ηλικία των 6-7 ετών και το παιδί σας δείξει κούραση, στεναχώρια ή άρνηση, μην επιμείνετε. Ίσως του πέφτει πολύ να διαβάζει όλη μέρα απ το να παίζει όλη μέρα. 

Προσωπικό άρθρο με στοιχεία από τις σελίδες www.talkmag.gr & www.parents.org,gr

Διακοσμήστε τον χώρο σας δωρεάν!

Βαριέστε συχνά τη διακόσμηση του σπιτιού ή του χώρου εργασίας αλλά δεν θέλετε να ξοδέψετε χρήματα για αυτό τον σκοπό;

Ακολουθούν μερικές ανέξοδες ιδέες που θα σας αλλάξουν το χώρο!


-Εκτύπωση έργων τέχνης απ το διαδίκτυο δωρεάν!

-Κορνιζάρετε τα κλειδιά από όλα τα σπίτια που έχετε αλλάξει!

-Ποιος χρειάζεται καινούργιο τραπέζι όταν έχει βιβλία; 

-Χάρτινες γιρλάντες; Γιατί όχι;

-Κόψτε το χρωματολόγιο και φτιάξτε τη δική σας ταπετσαρία!

-Χάρτινα 3D σχέδια!

-Όταν οι εφημερίδες μεταμορφώνονται σε world map!

-Βαρεθήκατε τα καπέλα των φωτιστικών; Ιδού!

-Εκτυπώστε τις αγαπημένες σας Instagram φωτογραφίες!

-Τρύπησε το αγαπημένο σας T-shirt; Κάντε το πίνακα!

-Εκτυπώστε το αγαπημένο σας ρητό!

-Σας έχουν μείνει κομμάτια ταπετσαρίας ή υφάσματος; Βάλτε τα σε κορνίζα!

-Θυμάστε εκείνο το υπέροχο χαρτί περιτυλίγματος που αγοράσατε και σας έχει μείνει μια σταλίτσα; Ε, αυτό!

-Το φθαρμένο ξύλινο λευκό τραπέζι; Με αποκόμματα εφημερίδων; Ε, ναι!

Τι λέτε; Υλοποιείστε σήμερα μια απ τις ιδέες και αλλάξτε τη διάθεσή σας!