Παρασκευή, 11 Δεκεμβρίου 2015

Πορτοκαλομελωμένο κοτόπουλο φούρνου!

Ένα comfort food που μυρίζει Χριστούγεννα!

Υλικά:

• 1 κοτόπουλο ολόκληρο ή 8 μπουτάκια
• Τον χυμό από 2 μεγάλα πορτοκάλια και 1 λεμόνι
• ελαιόλαδο 
• νερό 
• 2-3 γεμάτες κ.σ. μουστάρδα
• 4 κ.σ. μέλι
• 3-4 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• ρίγανη
• πατάτες


Εκτέλεση:

Ετοιμάζετε όπως θα ετοιμάζατε το κοτόπουλο με πατάτες. Κόβετε τις πατάτες και τις βάζετε στο ταψί. Πλένετε το κοτόπουλο και το τοποθετείτε πάνω απ τις πατάτες. Σε ένα μπλέντερ τοποθετείτε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μέλι, το σκόρδο πολτοποιημένο, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και χτυπάτε μέχρι να αναμειχθούν. Αδειάζετε τη σαλτσούλα στο ταψί. Στύβετε τα πορτοκάλια και το λεμόνι και τα ρίχνετε κι αυτά στο ταψί μαζί με νερό (όσο θα ρίχνατε για ένα κοτόπουλο με πατάτες!)


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου