Τα πιο αφράτα μπιφτέκια!

Για να μη σας συμβεί ποτέ αυτό...

Συνταγή εξαιρετική και δοκιμασμένη φυσικά! Είναι της Ευδοκίας Πατσιλινάκου και "εκλάπη" απ τη σελίδα http://www.sintagespareas.gr/

ΥΛΙΚΑ: 

1kg κιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος μία φορά από τη μηχανή του κιμά

2 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια

1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο

2 αυγά

1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός

1 νεροπότηρο τριμμένη φρυγανιά

1 ποτηράκι του κρασιού κρασί κόκκινο ξηρό

1 κουταλιά της σούπας ρίγανη τριμμένη

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι τριμμένο

1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι (γλυκό)

1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο

ελαιόλαδο για το ταψί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί, ζυμώνουμε και πλάθουμε σε μέτρια μπιφτέκια. 

Τοποθετούμε σε ταψί (με ή χωρίς πατατούλες) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45' - 50' λεπτά, πάντα ανάλογα το φούρνο!

Καλή επιτυχία!